最新网址：m.leshugu.info
这里的番薯比她前世见过的还要大上一圈，拿在手里分量很沉。
回想起昨晚烤熟后的味道，那种软糯香甜的口感让她上瘾。
或许是兽世的土壤和水土不同，才长出了这样优质的粮食。
前世有些番薯干的做法会先削去外皮，口感确实更好。
可如今部落条件有限，食物也很珍贵，番薯皮洗净后同样能吃。
沈栀举起手里的番薯，道：“大家先把这些番薯搬到河边去，洗干净表面的泥土。”
“连皮一起洗吗？”年长雌性疑惑的问道。
“对，连皮一起。”沈栀点点头，“不要把皮弄破了，洗干净后连皮吃也行。”
听到这话，猫族和蛇族的雌性们立刻行动起来。
她们两人一组，抬起沉重的藤蔓背篓，沿着下山的小路往河边走去，沧鳞也接过沈栀准备背起的背篓，走在她的旁边。
沈栀稍微有点不自在，说了一句：“谢谢。”
沧鳞：“没事，给你添麻烦了。”
沈栀摇摇头，没在说话，两人沉默的跟在众人身后走到了河边。
…………
清晨的河水带着凉意，水流清澈，能看见水底圆滑的卵石。
雌性们在浅滩蹲下，将番薯倒进水流平缓的石洼里。
河水冲过番薯表面的泥浆，带走一层厚厚的污垢。
“这东西皮薄，大家搓洗的时候轻点。”阿叶婶一边洗一边提醒。
新来的几个蛇族雌性起初还有些拘谨，只低头洗着自己面前的番薯。
黑水沼泽的泥巴很黏，只用手搓很难洗干净。
姜凑到一个年轻的蛇族雌性身边，递过去一把干净的软草。
“用这个搓，泥掉的快，还不会伤皮。”
年轻雌性接过软草，在番薯上擦了几下，泥土果然很容易就掉了。
“真的好用，”年轻雌性抬起头，“谢谢你啊。”
“这有什么，”姜摆了摆手，“还得谢谢你们让我们去挖。”
“已经开始期待番薯干了……”旁边的一个猫族雌性接话。
两族雌性的话匣子就这样被打开了。
河边响起水花声和热闹的交谈声，笑声在林间传开。
她们互相说起昨晚吃到的食物，原本生疏的气氛慢慢散去。
蛇族雌性说起昨晚营地里煎肉翻车的事情，逗的猫族雌性们笑成一片。
猫族雌性则骄傲的说起各家昨晚烤番薯的香甜。
等到几筐番薯全都洗出鲜亮的紫红色，太阳已经升到树梢上方。
大家把洗净的番薯重新装进背篓，抬回了半山腰的山洞外。
沈栀已经在空地上清理出几块平整的厚木板，旁边放着几把骨刀。
沈栀拿起一把骨刀示范，道：“接下来，要把这些番薯切成条。”
她手腕转动，将一个大番薯切成厚片，再改刀切成拇指粗细的长条。
“就像这样，大概拇指粗细就行。”
沈栀把切好的长条放进木盆里。
“太细了晒干后容易发硬，太粗了又不容易蒸熟。”
“大家切的时候注意看着厚度。”
雌性们纷纷拿起骨刀，照着她的样子开始切番薯。
有了早上切肉的经验，她们用起骨刀来稳当了许多。
厚木板上响起整齐的笃笃声，一根根紫红色的番薯条很快堆满了木盆。
趁着她们切番薯，沈栀转身去生火。
她找来几块大石头垒起灶台，在下面塞入干柴，火堆很快烧了起来。
火苗烧着陶罐底部，干柴在火塘里发出劈啪声。
灶台上架起装满清水的陶罐，旁边还放着从部落里借来的几只竹编蒸笼。
沧鳞看着那几个用竹条编织的圆筒，问道：“这是什么？”
“这是蒸笼，用来把食物蒸熟的工具。”沈栀往灶膛里添了一把柴，“用水汽把食物闷熟，能保留更多食物本来的味道。”
沧鳞点了点头，记下蒸笼的样子和用法。
水烧开后，白色水汽从蒸笼缝隙里冒出，陶罐中传来水沸的声响。
沈栀让大家把切好的番薯条分到几只蒸笼里，均匀铺开，再将蒸笼一层层叠在陶罐上。
“这番薯干要想做的好吃，讲究一个三蒸三晒。”沈栀盖好最上面的竹盖。
“三蒸三晒是什么意思？”阿叶婶停下手里的动作。
“就是蒸熟后晒干，再蒸再晒，一共蒸三次、晒三次。”沈栀耐心的解答。
“这么麻烦？”一个蛇族雌性惊讶出声。
“每蒸晒一轮，番薯的甜味都会浓一些，口感也会更有嚼劲。”
“今天先把第一轮做完，等番薯条晒干后，剩下两轮你们回去照着这个方法做就行。”
众人听闻这般讲究，都盯着蒸笼，生怕漏掉什么步骤。
最新网址：m.leshugu.info