主厨怕砸了咱们张派的场子，就临时调了几个厨师过去。」
「我刚才已经把前厅所有能派出去的人，全都调到一楼了，挨个给食客赠送小食。」
「目前情况暂时稳住了，後续我们再多做调解，一定保证底下的食客吃好喝好。」
听着王经理的话，舒郭仲和张中友眉头都眨了眨眼。
「？"
「等等，你说什麽？苏主厨？我没记错的话，他今天下午不是休息吗？」
王经理捂了下头。
「这个事有点巧合，苏主厨确实下午休息。」
「但他为了能让饭店再扩充一些名气，所以专程回来拍摄短视频。」
「恰好这个时候又来了一桌大客户，指名道姓要苏主厨现场烹饪，这才安排到包间里。」
「也不怪苏主厨，他这也是为了饭店！」
听到专程回来「拍摄短视频」，舒郭仲的眉头微微一挑。
他可太清楚苏磊在「聚甄园」的所作所为了。
说的好听点叫宴请好友，说得不好听点，就是拿着派系的资源给自己增加名气。
舒郭仲也不是没有因为这件事说过他，但都是安分一阵子，後面又再这样操作。
毕竟是同门，舒郭仲也不好直接把这件事摆到桌上聊，想着频率如果不太高，也就随他去了。
没想到，恰好今天张中友过来，给撞见了。
舒郭仲眉间微微一凝。
「这包厢里的食客，不会又是哪里来的宣传大V，想要用宣发，来换取苏主厨一顿饭的吧？」
听到这话，王经理知道舒郭仲此刻是误会了。
「不，不..」
「确实是临时来的食客，一共四人，都很年轻。」
「拍摄的需求他们也提了，但饭钱人家是先给过定金了，苏主厨和他们不认识的。」
听到这，舒郭仲眉宇间稍微舒展了一点。
「那行，我和师父去後厨看看。」
看着即将迈步的舒郭仲，王经理眼角微微一抽。
「那个，舒总，还有个事，可能得跟您说下。」
舒郭仲见到王经理的脸色不太好，眉头再度皱了起来。
「怎麽了？後厨去不得？」
王经理连连摆手。
「不是後厨的事，是包间那边的问题。」
「就是...苏主厨他不是现场烹饪去了嘛...」
「那个，他烹饪完了以後...据里面的其他人反馈...」
「好像食客，对苏主厨的料理，不太满意。」
听着王经理的话，舒郭仲眉头一挑。
「嗯？不太满意，具体是哪里不满意？」
王经理摇了摇头。
「包间是要保护客人隐私的，我们肯定不会去偷看，具体我们也不太清楚。」
「但，一开始苏主厨是一个人进去的，後面专门出来调派了一下人手，这才导致後厨少了几位兄弟。」
舒郭仲听到了王经理的话，此刻也来了兴趣。
苏磊的水平他是清楚的，要说全盘继承张中友的手艺，那绝对是痴人说梦。
但好歹也是华6级厨师，不是寻常人能随意挑出毛病的。
舒郭仲眉头微微一垂，很快有了猜测。
只见他缓缓凑到张中友的耳边。
「师父，苏师弟可能遇到麻烦了。」
张中友在川渝和海外都奋斗了多年，自然见识极广。
他知道，若是些许寻常的毛病，自己的徒弟苏磊不会急着去後厨找人手。
唯一的解释，就是今天来的这桌客人，真的找到了某些苏磊料理的问题。
他急於证明自己，保全「聚甄园」的名声，这才抽调人上去。
张中友稍微垂了下他满是皱褶的眼角，缓缓点头。
「嗯..
」
「那这样，郭仲，让王经理带我们去包间看看。」
也就在张中友与舒郭仲已经决定前往夏鸣所在的包间时..
「包间内」
夏鸣的声音依然在苏磊耳边回响。
「切配的师傅手法还是不错的，牛肉是标准的二寸长，粗细也均匀。」
「但这牛肉煸的实在就有些欠水准了..」
「所谓「干腩牛肉丝」，本质其实就是「干煸牛肉丝」，这是一道典型的火候菜..
「」
「这道菜可以用中火，也可以用大火。」
「还是以川渝张派作为标准，在川渝张派的概念中，这道菜需要全程大火。」
「这样的好处是快，能满足食客的需求，缺点就是操作难，具体火候的控制全被放在了锅里。」
「苏主厨油选的不错，但下锅火候就开始欠，後续补料的时候，补的还是料酒。」
说到这，夏鸣微微一笑。
「为什麽