剑」大师构筑的「荣派」体系。」
「「曾果华」与「孔道笙」则是在流派中,融入了外界传进来的新思维。」
「其余九位大师,则是各自在两股势力之间站队。」
「当时,外界私下都传「荣派十二贤」分成了「宋云派」与「曾孔派」两个分支。」
「但至少在明面上,「荣派十二贤」里没有一个人承认过这件事。」
「所以也有一种说法...」
「说「蓝光剑」大师晚年发现自己门派内部的问题难以调和,於是刻意收了「周亥秋」作为徒弟,让其平衡两个分支之间的事宜。」
「从现有的情况往回看,「周亥秋」确实也在「川渝荣派」之间起到了很好的调和剂的作用。」
「至少在「张宋云」还在世的时候,「荣派十二贤」一直都是明面上的整体。」
郑梓函听到八卦时,眼睛小小的亮了一下。
「原来是这样...」
「唉,真是家家都有本难念的经...」
「那後来呢?」
「後来是不是到了「荣派川菜铁三角」时代?」
乔若宁点了点头。
「确实,随着「荣派十二贤」各自离世,「荣派铁三角」登上历史舞台。」
「「王开法」「陈松儒」两位大师在各自领域都做出了惊人成就。」
「「王开法」大师主攻烹饪,是华夏元老级的烹饪大师,也是川渝现今存活的「厨神」之一。
「6
「「陈松儒」大师携带川菜前往了京区,出任「京区川渝饭店」厨师长...」
「後帮助国宴部门,完成川菜国宴体系...」
「相比起他们二人,按辈分应该算是小师叔「周亥秋」就低调了许多。」
「虽然也拿到了「厨神」称号,但很少出镜。」
「据说「蓝光剑」大师当年教导他,要对料理一视同仁。」
「他就以此为自己的料理核心,将川渝的各种地方菜改良,并想方设法加入宴席料理之中。」
「算是荣派传统料理与新发展料理的缓冲带...」
说到这,乔若宁喝了口饮料。
「但现在,「荣派铁三角」中的「陈松儒」大师与「周亥秋」大师已经离世。」
「只有「王开法」大师一人还在世...」
「但「陈松儒」大师这一分支的传承没有断...」
「他不止有一位极其优秀的儿子,更是教导出了一位非常厉害的弟子。」
「「陈松儒」大师的儿子「陈宴龙」现在是华8级大厨,他的弟子「肖剑明」也是现今在世的「川渝厨神」之一。」
听着乔若宁的话,郑梓函感觉脑子有点懵。
「不是,川渝现在到底有多少位厨神?」
乔若宁眨了眨眼。
「呃...川渝这个地方竞争一直都很激烈的。」
「现在存活的川渝厨神一共有8位。」
「8位?」
郑梓函摸了摸额头..
「那确实不少了...」
乔若宁点了点头。
「但现存的川渝厨神基本都年事已高,最年轻的,是现在出任「海外联合料理评审协会」要职的..」
「【兰录明】.」
说到这个名字,乔若宁下意识看向了夏鸣。
原因无他,因为现年55岁的【兰录明】,是厨神史镇良的亲传大弟子,杨书柳的师兄。
按照夏鸣现在对外的称呼来算。
【兰录明】也是夏鸣的师兄..
对此,夏鸣微微一笑,也没有过多表示,相当於默认乔若宁继续讲下去,同时也在心里将「史家门徒」回忆了一遍。
「史镇良最初学艺於川西名厨「魏新国」。
「9
「後在「富荣餐厅」进修时学艺於「蒋柏春」...
「经过「蒋柏春」介绍,他先後与「荣派十二贤」中的六位有过交流学习。」
「原本,「荣派十二贤」中的这六位都有意收史镇良为徒,但因为「蓝光剑」大师留下的遗言,所以他们看到了另外一种可能。」
「那便是...授艺不入谱。」
「这七人先後教授了他部分「川菜」的技巧与知识,但却没有将他纳入「上河帮荣派」的派系谱。」
「也正是这个行为,使得後面学习了各地技艺,并最终融合大成的史镇良在创立「新派」时,并未因为师承出现太多波折。」
「可能也是感恩,所以史镇良也将这份授艺不入谱的传统带到了自己创建的「史家门徒(新派)」之中..」
「这才出现了2000名学生,64名内门弟子的盛况...」
「当然,他还是有亲传的。」
「「史家门徒」亲传一共六人。」
「大徒弟:兰录明」