在观察完那缸酵母之後，夏鸣对弗拉基米所携带的食材一一进行了分析。
除了前两者外，他还带来了四种不同状态的熟成猪肉，分别是半年，3年，7年..
还有最後那块...
风乾熟成了整整「20年」。
（注：弗拉基米存储肉利用了天然的环境，是自然作用的结果，正常的熟成不需要这麽久...）
因为没有褪去表皮，所以夏鸣能很明显的观察到其外表覆盖的厚厚的一层黄色霉菌。
且这种霉菌几乎深入了这块肉...
也就在夏鸣看到这块食材时，周围观众席上的厨师们也瞪大了双眼。
【等等，那块和木乃伊一样的东西是什麽？猪肉？】
【看形态大概率是猪肉，不过，这还能吃吗？】
【熟成可以，但这种已经要上升到食品安全问题了吧！】
【虽然讲究沉淀的风味，可这种食材，是不是有些太过分了。】
相比观众席上厨师们的一边倒，华夏的网友却是有着两种截然不同的看法。
【这块肉好啊！味道肯定无敌了！鲜的很！】
【不是，哥们，开什麽玩笑，这是人吃的吗！？】
【你看看IP啊，这哥们是川渝甘雅江紮坝地区的，这地方最出名的东西，是「陈猪肉」】
【我想起来了，那个一只猪吊几十年，不来贵客不给吃的那个地方！】
【别提了，你们看的是新闻，我可是真吃过的！】
【好吃吗？】
【直接吃能呕出来，搭配上他们当地的馍，勉强能咽下去！】
【我记得那个地方非常特殊，因为他们是把那只猪扔到竈台边的，相当於是做饭就半熏制，且那地方可是高原，算是熏制+自然风乾。】
【反正出了这个地界吃不到，据当地人说是用来当储备粮的...】
【说实话，我并不觉得有什麽特别稀奇的，至少眼前那块的原料大概率还是猪肉，但你要放到欧区和鹰国那边，我可能就要质疑一下肉的成分了。】
【笑死，欧区贵族与木乃伊灭绝不得不说的故事。我第一次看这个历史的时候，差点以为自己拿的是野史。】
【这又是什麽瓜？】
【简单来说，欧区贵族觉得木乃伊全身都是宝，然後一部分烧烤，一部分炖煮，一部分磨成粉，甚至在某个时期，药店还专门销售...】
【∑（?「a真的假的？？？卧槽...】
【真的，当时那边的贵族有专门的「宴席」，现场开，现场品，现场吃...顺便聊聊谁吃过法老，吹吹牛逼。】
【蛙趣，世界太疯狂了！！！还是华夏好！】
【emmmmm...华夏...emmmmmm】
【鹰区懂的都懂，那个案子到现在可都没有定论呢~感觉能查几百年...】
也就在网友们都被当年木乃伊的事迹吸引了眼光时，解说席上，戈等的瞳孔微微收缩了一下。
「这块，难道是当年的那块？」
一旁的胡冉眨了眨眼，她比较年轻，完全听不懂戈等在说什麽。
「戈等大师，您说的具体是...」
戈等眉头稍微皱了下。
「是这样的，大家可能对弗拉基米大师有点不了解。」
「他极其擅长利用时间塑造风味，在此基础上，他还有非常紮实的「食品微生物学」
知识，这个是得到过专业的机构认证的...」
「从颜色上看，那块肉外表的菌落非常容易让人联想到「黄麴霉」。
「但其实「黄麴霉」是黄绿色的，并非是他手中这种金黄的样子。」
「如果我没记错，他手中这块上面附着的，应该是混合了定向驯化的「黄青霉」的「米麴霉」。」
其实戈等对「食品微生物学」并不了解，能知道这两个词，还得是因为上次弗拉基米参加「厨圣杯」的时候，用过这个东西。
当时一旁有专人做过检查，并确定了其成分安全。
「记得那个时候，弗拉基米大师曾说过，这个霉的最初培养基底，是嫁接的一根年份非常老的「华夏老火腿」。」
「後来他做了一些调整，让其颜色更漂亮，功能也更齐全。」
「他将其称为「黄金肉」。」
（注：被驯化过的霉菌的确可以参与肉的熟成，但需要非常专业的设备，或者步骤非常齐全的古方才能做到。）
「这块肉80%以上的部分都是不可食用的，但内里会有一部分可以用。」
「因为霉菌的作用，所以其内部的肉会出现一种非常自然的「酱香」...
」
「相比於市面上常见的「酱油」，其香味与肉完全纠缠到一起，兼具了食材与调味的双向风味。」
「我记得上次，弗拉基米大师就是将「黄金肉」用来做了料理调味，