这是完全依靠奶酪自身的特点进行的组合...」
其实，谭知风清楚，乔治的这道料理与高卢队第一道由「卢卡斯」呈现的前菜有着类似的底层逻辑。
都是利用食材本身的特性，去做组合还有延展..
如果说，「卢卡斯」为「吉拉多（生蚝）」编织了续曲，那乔治便是利用「奶酪」谱写了一篇新颖且完整的乐章。
从那奇妙的口感中挣脱出来的谭知风表情中略带几分感慨。
他已经明显从乔治的料理中读出了，名为「KingofChefs」的味道..
可能现在距离他晋升，不过只是缺一场测试罢了..
夏鸣对这道看似简单，但内里安排极度巧妙的料理也是露出了满意之色。
「「卡芒贝尔奶酪」提供外壳轻便的质感，「孔泰奶酪」支撑最核心的基底与迷幻的沙质口感...」
「剩余的奶酪应该分别是...」
「「勒布洛雄奶酪」「康塔尔奶酪」」
「最中心的一点用来托举味道的奶酪应该是「讷沙泰勒鲜奶酪」混合上少量的「圣莫尔山羊奶酪」...」
「苹果挑的也是恰到好处...」
夏鸣用舌尖舔了下上颚。
就奶酪的搭配上来说，乔治已经将这道料理做到了很高的层次。
就算更换其中的某种奶酪，也无非就是同一道料理，朝着两种不同感受发展罢了。
但这并非说夏鸣挑不出它的问题，只能说夏鸣的改良，本质是在现有料理的基础上，通过更精准的操作，让其做的更好罢了.
也就在夏鸣仔细思索这道料理可以被提升的地方时..
一旁的其他华夏队员也都品尝完了料理。
除了尹盛江表情还算较为淡定外，其他人脸上都挂满着惊讶。
包括隋戊佰...
因为有「超味觉」，所以隋戊佰比其他人更能体会这道料理内部结构的精巧。
他几乎是在品尝完的下一秒，就想好了回去後，寻找类似质地的「豆腐」试着做一个华夏改良版出来。
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「」
「这菜做得...真的很厉害...」
「这个搭配摆到任何一家国际餐厅里面都是绝对的头牌...」
隋戊佰相信，今天这场比赛後，海外肯定有很多餐厅会开始跟进这种「奶酪裸拼」的形式。
毕竟它携带有一部分「快餐」与「零食」的属性，配方又可以进行个人情况的增减。
覆盖面广的同时，食客的体验又很好，算是很「亲民」的料理了。
也就在这道料理呈现过後，高卢队的宴席也到了最终章..
实话说...
「黑巧克力熔岩蛋糕」配「香草冰淇淋」并不算什麽特别独特的料理。
即使「瓦伦江」在冰淇淋里面做了诸多变化，但依然没有摆脱料理的原有框架。
如果没有前面乔治的料理，或许大家还会觉得这道收尾不错。
但放在乔治料理的後面，只能说是一个较为正常的甜品，无功无过..
也就在华夏队品尝「黑巧克力熔岩蛋糕」配「香草冰淇淋」时，高卢队也是整理好自己那边的用具，然後来到了「华夏队」一早准备的宴席这边。
别看前面华夏队吃得是惊喜不断，但实际上，为了配合规则，高卢队这边算是极速呈现的料理。
距离开始品尝到现在，也不过只是过去了十来分钟的时间。
在厨协特制的保温设施下，华夏队的料理得到了极为妥善的保存。
等到高卢队落座後，工作人员也是按夏鸣一早的安排，给所有人开始呈递料理。
最先被品尝的，自然是贾传云制作的「围碟」。
精巧的圆形陶瓷器皿被打开後，看着里面摆盘典雅，形态各异的八道凉菜，众人都下意识看了眼旁边的队友。
「这个算是一套开胃凉菜是吗？」
「是的，应该是川菜传统的「围碟」..
盖伦还是看的书比较多，很快便认出了这道料理的真容。
一旁的「瓦伦汀」迟疑了一下。
「那这个「围碟」有吃的顺序要求吗？」
盖伦思索片刻後点了点头，然後指向自己面前圆盘的12点位置。
「在川渝的老式宴席中，一般前菜是讲究「先素後荤」「先清後浓」的...」
「摆盘方面自然也不是完全随机，会遵循顺时针方向进行放置...」
「所以按照这个记载，在这个「围碟」中，我们最先需要品尝的，便是「凉拌木耳」..
「6
听到盖伦的描述，一旁的高卢队队员也是点了点头，而後拿起餐具开始品尝「凉拌木耳」。
随着「凉拌木耳」被乔治吃下，只一瞬间，他的眼角就都微颤了一下。
木耳外面有一层