针对「臭味」制作一道对抗性料理。」
「乔治,你要清楚,300人不是3万人。」
「喜欢臭味的食客终归还是少数,300人中能有30个都不错了,如果我是夏鸣,肯定不会使用臭味攻击。」
「因为无差别,而且没有好处!」
乔治皱了皱眉头,他承认,乔的话确实有道理。
毕竟最终看的,还是料理被拿走的数量,如果在比赛中释放臭味炸弹,相当於在「食慾」层面,把大家都拉低到了同一档次。
这种情况其实是会影响食客心情的,被影响後,食客会不爽,然後将这一切都怪到那道臭味料理头上。
毕竟嘉宾不是美食节的食客,他们不用花钱,是抱着享受心理来的。
而原本应该享受到的服务没有被享受,自然就会感觉不快。
这种情况下,按照已知的状况来看,除非华夏队是夏鸣的一言堂,不然基本不可能冒着国际形象风险干这种事。
当然,不排除他着什麽其他坏心思,但就现在看来,臭味料理出现的概率,确实极低。
「那好,排除夏鸣的干扰因素,这道题目的核心就很明确了,就是「博眼球」。」
「就和刚成年的小子第一次去酒吧一样,面对一堆看不出深浅的酒瓶,在不考虑价格的情况下,他们肯定会选择瓶子最华贵的那一个。」
「因为少赚,相当於亏了。」
「那麽我们的料理核心也相当明确了,制作华丽且夸张的料理吧!」
乔治深吸了一口气。
「在我看来,一道奢侈级以上的甜品,必不可少。」
「至於其他两道,做小份的可口肉食吧!」
「就算嘉宾再爱吃蔬菜,在不花钱的情况下,这也只会成为他们的最後选择。」
「厨师之厅,日出之岛教练室」
五十岚风子带着面具安静的坐在一旁。
屏幕赫然显示着「寿司小卷」「清口汤」「天妇罗之翼」三个词汇。
「尽可能做多的口味,给食客挑选的空间。」
3队队长「江口」快速下达着命令。
「我们不需要做的太过奢华艳丽,因为我们瞄准的,就是食客想要「多尝试」的心理。」
「寿司的分量在保证了口感情况下,尽可能做到最小,让他们形成一种,我多拿也能吃的下的心理。」
「这样他们就会尽可能多拿!」
「还有,新鲜,是我们的招牌,至於汤的熬制,将由我亲自把关!」
「厨师之厅,土尔其教练室」
「博眼球只是食客对於食物美感最基础的需求!」
「这麽多国家,各种不同的审美,怎麽可能被三道料理所囊括!」
土尔其,教练「阿里」壮实的像个拳击手。
「不要考虑审美,坚持自己,一味的强调华丽,那是庸人才会想到的答案。」
「而我们,要从食客的角度出发!」
「这道考题最大的问题在於「自助」!」
「自助这种形式最麻烦的地方,就是食客渴求料理一直保持最好的状态!」
「很明显,除非是将一锅东西搅合在一起,然後底下通电,并不停加热,不然食客基本吃到的都是冷的料理。」
「华夏有句话「一热顶百鲜」,我们选择一道冷食,两道热食。」
「冷食不用考虑温度的影响,但需要考虑到料理的完整,也就是不能出现随时间变色氧化的情况。」
「热食我们不能直接做热的端上去,因为这样一定会冷掉。」
「所以,我们要准备热酱汁!」
底下的三队选手有点疑惑。
「可教练,热的酱汁浇到料理上後,也会冷的啊!」
阿里眼中闪过一丝与他体型不相符的智慧。
「当然,所以,我们选用更保温的容器,让食客自己做最後一步就好了~」
「厨师之厅,漆国教练室」
「饮品,饮品!还是饮品!」
「我都能想像那些蠢货,一门心思的扎在料理上。」
「糖,油,盐,被吃入腹中後,需要清爽的东西来调节。」
「我们就做水果和饮品,然後选择一个香气怡人的主食!」
「听明白了吗!」
「厨师之厅,华夏队教练室」
身为主教练的「钱意冰」将夏鸣,尹盛江,卫言叫到了教练室。
三队的队长钱有道,副队长叶延云也来到了其中。
「所以,5分钟的时间,我们必须确定我们用於「迎宾」的料理!」
「根据大屏幕上显示,这道料理是有区域的!」
说着,钱意冰快速调用房间内的AI,然後用教鞭指了一下屏幕。
「所有选手的料理,最终都会呈现在一张大桌子上,300名食客到时候会沿着桌子开始拿料理。」