散发出其独有的异香,搭配着不同的烹饪方式,散发出不同的味道。
「35元一串,这价格比小丸子还贵一些啊~」
夏鸣眼睛微微眯了眯,其实价格倒是其次,主要是这个「日出之岛」厨师的手法有点意思。
一串牛舌,从开始烤制到递给食客,每次使用的时间基本相同。
在这样类似工业化的制作流程中,厨师依然能精准把握每串牛舌料理的温度。
外部保持微微焦脆的同时,内里还拥有着充盈的汁水,即使是最基础的盐烤,也能在合适时间激发出清酒的味道。
而且在摊位一旁还标记了一句话。
「在拿到手後一分钟内食用体验最佳」
就在夏鸣盯着那个扎了一个红头巾的光头厨师看的时候,一旁的乔若宁却是凑了过来。
「这人叫「北野健太郎」,是「日出之岛」的一位「名庖」,以烤肉出名。」
「现年35岁,听说从11岁开始接触烧烤,一直做到现在...」
夏鸣听後点了点头,别的不说,至少在烤牛舌上,「北野健太郎」应该出做到了「华6级」水平。
略微思考了一下,夏鸣微微一笑。
「所以,他现在是日出之岛二队的队长吗?」
乔若宁摇了摇头。
「不,他是副队长。」
「他旁边那个应该是二队的成员「池川义」,「池川义」以处理海鲜见长,在日出之岛有「鲜之鬼」的名号,别看现在做章鱼小丸子时不讲话,但看他之前的料理片段,手法极其「残暴」。」
听到「残暴」两个字,夏鸣嘴角微微一勾。
「怎麽个残暴法。」
乔若宁眨了眨眼。
「「吊切」时像个武士。」
夏鸣面无表情,然後侧头看了一下众人。
「这边的人排的太多了,要不我们留两个人下来排队,其他人继续往前,这样也能节约时间。」
众人听後觉得可以,虽然摊位限购,但两个人都买的话,也已经足够每个人品尝到了。
最终,楚俞和方彩云决定留下来,剩余七人继续往前走。
过了「日出之岛」的摊位後,下一个摊位是「漆国」的摊位。
这个摊位门口虽然没有挤隔壁那麽多人,但人的流动速度很快。
众人凑过去一看,发现女老板一个人掌握8个锅,在卖一种装点了各种小水果的小米糕。
钱有容看了一下,眉头微挑。
「泰味老式椰挞。」
听到这话後,白珩,郑泽谦,钱有道,脸上全挂上了问号。
「这是什麽?一种类似於椰糕一样的东西吗?」
听着他们的话,一旁的乔若宁开口了。
「这个东西叫「泰式椰子挞」,简单粗暴的理解,就是「半个章鱼小丸子」+
「小块馅料」。」
「当然,漆国本地这种东西最後吃的时候是两个半圆贴成一个球给你吃的,有点像鸡蛋仔完成时候的样子。」
「但其实售卖的时候是按份卖的,半圆算一个,一个圆球是两个,当地一般6
个一份,卖大概50添,就是4~5块钱。」
「放在京区美食节里面,这东西一份卖12块不便宜,但水果看起来还蛮新鲜的。」
之前乔若宁和夏鸣去瀑国拍荒野厨房时,她把当地的美食都了解了一遍,这个「泰式椰子挞」给她留下的印象很深刻。
主要是它非常好入口..
椰浆+米浆+椰蓉组成的粉糕吃起来是带有一点点咸的甜品。
虽然是半个球,但其实外壳的「粉浆」和内部的「粉浆」是不同的配方。
所以整体吃起来外壳是焦软的米椰壳,内里是柔软带一点点松软的内馅,再搭配一点水果,吃起来非常的清爽。
而且因为是主甜副咸的口感,对於华夏人来说非常容易接受,价格虽然偏贵,但因为在美食节里,所以好像也不算太离谱。
乔若宁还补充了一句。
「相较於漆国那边街头有些粗糙的制品,这个女厨师做的就非常精致了。」
「虽然做法只有控温一项,但她一个人操控8个锅也并非易事,外壳的「粉浆」因为其质地的原因很容易就会焦糊,所以对时间的把握必须精准。」
听完她的讲解,众人的目光都落到了中间那个穿着漆国服饰的女生身上。
那女生虽然脸上有轻薄的纱布遮挡,但很明显能看出五官形态。
在华夏审美上长得就中等偏上,但放到他们当地的审美,应该是一等一的美女。
乔若宁看了好久,终於分辨出薄纱之下的那张脸应该是「添国队」二队的」
诺恩拉·霍内」。
「是「诺恩拉」,她是泰国的二队队员,具体擅长不详,以前她似乎很少参加比赛,留下的资料也不多。」
「只知