么能精准到个位数
那自然是少不了陈晓冬对夏鸣的“特别关注”.
好吧,其实就是定价太高,一单生意都没有的陈晓冬一边在后厨处理蔬果海鲜,一边完整看完了接近两个小时的第一轮。
但即使完整的看了一遍,他依然没有理解夏鸣是怎么拿到那么多心的。
特别是柠檬水
「15号后厨——谦」
郑泽谦命运使然的抽中了这个房间,然后
第一轮做了两份炒饭.喜提两个好评。
和陈晓冬还有点不同,郑泽谦并没有趁着没生意的时候不断处理食材,反而开启了他最为熟悉的摸鱼模式。
后厨几把椅子一拼,懒散的在后厨给自己做了个小床。
就那模样,好像一点都不担心自己的营业额。
“还得是夏鸣,看人下菜这点,真是被他掌握到了精髓。”
“水的供应可以说是一个尝试,获得这么多桃心也和盲盒型的比赛规则有一定的关系。”
“但这个柠檬水就是真本事了.我是真的不理解了,他到底是怎么只凭观察就能精准做到这点的。”
“更离谱的是,他全程都在倒水,难不成,这家伙还能分个身出来,监视整个「宴席厅」的一举一动吗?”
“这体力和脑容量我是真自愧不如.”
「32号后厨——恒」
白珩将最后一份料理放到了传送带上,然后长舒了一口气,接着整个人靠在边上缓了缓。
因为有两道现炒的低价料理,所以她是整个比赛场,这轮最忙碌的人。
当然,成绩也很可观。
「凉拌鱼皮(9元):6份」
「爆炒脆肚(48元赠米饭):19份」
「生炒羊肉(49元):21份」
「鳝鱼炒蛋(72元):5份」
总额:2355元。
现在暂时位列第二名.
她知道,能让她做到这个名次,48+49的定价是关键。
“也是运气好,恰好碰到了100元整的工人队伍,如果换成更高一些的价格,其实我并不太占优势。”
白珩也有贵一点的料理,但她前期秉承的态度,还是走量。
通过不错的性价比,还有厨艺,一边稳住总额,一边均衡好评。
因为她经营饭店多年,并且自己还是网红,深知好评对食客筛选的作用。
这轮是工人,下轮呢?下下轮呢?
要知道,食客的平均消费券额度是450元,也就意味着如果有波次低过这个数字,那剩下的波次就一定会补上。
对此,她的心理预期上限是1000,推测人群,可能为老饕,也可能是美食博主。
激进一点的话,也有可能是餐饮界的诸多大佬.
毕竟这还是正规比赛,最终选出来的24人,肯定还是需要服众的。
至于夏鸣为什么能靠「两杯水」拿到现阶段的第一第二,白珩也是有着自己的理解。
“这家伙的精力真的没有限度吗?竟然能在如此杂乱的情况下,记住几乎所有人的喜好。”
“这份能力不应该在这考华5,应该去上《最强大脑》.”
其实一开始白珩也没发现夏鸣是单杯定制的,直到她去看自己料理在食客那边的反馈时,才发现了端倪。
毕竟她两道菜加起来价格恰好是97元.
属于是给夏鸣打辅助了
“同样的顾客,有些人的柠檬水是常温,冰单独放在旁边,有些人的直接加在了杯子里,这肯定不可能是乱来的。”
“他精密的就像一台机器,无时无刻,操控着所有人的味觉.”
白珩叹了口气,她能看穿,但她做不到。
这就是她与夏鸣最大的区别
「评委解说席」
看着陆续离开的工人们,七位评委的脸上并没有太多表情。
相比一边处理料理,一边观察食客的厨师来说。
评委们的视角清晰无比,很早之前他们就发现了夏鸣对于柠檬水处理的不同。
但他们没有直接指出来,因为直播间内的网友只凭外观很难看穿夏鸣的意图。
真要完全理解,必须得配合工人的体验与描述才能做到。
此刻,只见主持人随机拦下了一名「油漆工」开始对他进行简单的采访。
“您好,请问您刚才点的什么菜品啊?”
油漆工看见镜头,爽朗一笑。
“我刚才和同伴一起吃的,点了一个「鱼汤锅」,一个「鸡丝凉面」,然后一杯「柠檬水」。”
“那您觉得哪道比较满意,最后好评怎么打的啊~”
“这个啊”
油漆工顿了一下,然后有些不好意思的说道。
“我给「鱼汤锅」和「柠檬水」分别打了一个好评,那个「鸡丝凉面」分量不