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「耶？」
唐果和马志国闻言，同时回头看向了周砚，表情古怪。
「周师，你啥时候学会的这两道菜？」唐果问道，表情中还带着几分不解。
「就上回来宜宾，唐师教的嘛。」周砚说道，「唐师给了配方，又带我去看刘师傅切肉，来都来了，看都看了，不能啥也没学会是吧？那不是浪费了唐师的一片苦心了。」
「这对吗？」唐果看向了身旁的马志国。
「这能对吗？」马志国一脸震惊无语。
「椒麻鸡我能做，但这个李庄白肉，我其实也没有太大的把握，我们店里都还没有上菜单呢，我片出来的肉片没有刘师傅薄。」周砚笑着解释道：「昨天叶老不是刚回来嘛，刚好给沫沫留了一份，就请他一起尝了尝。要论把握性，我回锅肉炒得挺好的，芽菜回锅肉也可以。」
唐果翻了个白眼：「废话，刘师那一刀，二十年的功夫，你要是十天就学到手了，他找块二刀肉撞死算了。」
马志国跟着松了口气，还好李庄白肉没学会，不然也太打击人了。
叶宾白笑着开口道：「小周这是谦虚了，我吃他做的李庄白肉，觉得已经片得相当薄，而且蘸碟调得相当有水平，我认为是可以作为一道好菜上桌的。」
唐果和马志国不笑了，叶宾白是老宜宾人，在香江见过世面，他都说好，那周砚这李庄白肉肯定是有些东西的。
而且，叶宾白是主家。
他觉得好，那这道菜就能上桌。
「要得，二爸都这麽说了，那就这麽定嘛。」唐果笑着点头，老人家高兴最重要，毕竟他昨天才刚领了辆二八大杠呢。
然後唐果又转而看向了周砚：「可以啊周师，还藏了一手，那今天这李庄白肉就交给你了。」
「切李庄白肉要大刀，我连菜刀都没带。」周砚摊手。
「小问题。」唐果跟马志国道：「小马，你回一趟饭店，取刘师傅的大刀来。」
「我？」马志国指着自己：「借刀我不敢，我害怕刘师傅把我片成一万六千片大刀肉片！」
「你就说我借的，要是弄坏了，我陪他一把更好的，他有一把备用的大刀，你借那把。」唐果说道。
「好嘛。」马志国这才跑出门去。
周砚被迫上岗，没办法，只能当训练赛了。
唐果又跟周砚说道：「周师，头碗就交给你了哈，昨天做了肉糕，炸了酥肉，你看看还要整啥子不？」
「骨汤熬了没有？」周砚问道。
「昨天晚上小火熬在这里的，你看嘛，安逸得很，你随便用。」唐果揭开旁边那口大锅。
「要得，那我等回来整嘛，十桌，小问题。」周砚点头，他是见过大世面的人，只负责三道菜的宴席，轻轻松松的了。
要不都说干总厨累呢，只当个普通厨师的话，确实还是挺轻松的。
马志国跑得挺快的，很快取了大刀回来，另外还把唐果放在店里的一把备用刀取来给周砚使用。
周砚拿过大刀试了试手感，专业李庄白肉师傅的刀，手感还是相当不错的，整体重量分布很均匀，没有头重脚轻的情况。
「唐师，昨天才六桌的嘛，今天啷个就十桌了？」周砚好奇问道。
唐果笑着解释道：「昨天来的都是自家人，我婆娘奶奶的这些子女的後代。
今天还请了村里一些比较亲近的本家兄弟、远一点的亲戚，所以又多了四桌嘛。
而且今天学生娃娃都去学校考试了，要晚上才回来，中午这十桌人坐满，其实人还是不少了。」
「考试？」周沫沫闻言有点疑惑，「都要考吗？那我是不是错过了啥子？」
「小班的小朋友不用考，你不用担心。」周砚笑道。
「但是，我也没有让同学们期末考试，那他们怎麽知道自己到底有没有学好呢？」周沫沫认真思考了一下，点头道：「我今天晚上就要给同学们把试卷出好，明天最後一天，让他们好好考试。」
「额————」周砚确实没想到小家伙是在为这个事情烦恼。
该说不说，还是很有当老师的自觉性的。
周砚他们开始忙碌起来，客人们也陆续来了。
堂屋坐不下，就在院坝里坐着。
六月的天已经有些热了，好在叶世友他们昨天已经提前扯了篷布遮盖，上午坐着还能接受。
本村和叶宾白年龄相近的老辈子来的比较早，同辈人，话题还是比较多的。
筠连的乌骨鸡来了三只。
杀鸡这种活，一般是帮厨来乾的。
怎奈叶家的帮厨水平确实差，周砚担心他们鸡毛都拔不乾净，只好自己上手杀。
这个时候，周砚就无比怀念他们老周家。
老周家的男人，个个都有一身刀工在身上，墩子多到用不完，刀工稍差一点的连墩子都混不到，只能去跑堂。
「周师，我上回就跟你说了一下这椒
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