的时候，都会贴心地跟客人提醒一句：从下往上拌。
白花花的面条裹上红油和肉臊子、花生碎和芝麻粒，热气蒸腾，看着就香。
旁边两桌的客人都伸长了脖子瞧着，面露期待之色。
周沫沫这一碗是特供的，赵铁英过来给她拌匀了再让她吃，红油只有浅浅的一点颜色，加了点酱油，小家夥吃得是酱香版本的。
面条拌好，黄莺迫不及待地凑上前来了一大口。
爽滑筋道的手工拉面，裹上了芽菜肉末、花生碎和熟芝麻，这一口下去，脆嫩的芽菜，外酥里嫩的肉末，酥脆的花生碎和炒香的熟芝麻在齿间交融，将口感和味道的层次感展现得淋漓尽致。
这可太香了！
黄莺把面条咽下，瞧见不少人盯着她看，都等她反馈呢，当即开口道：「天呐！这燃面好好吃哦！芽菜太香了，花生碎好酥脆，这个面条劲道爽滑，又特别挂汤和料，随便一拌，吃起来就是香。」
「我觉得就这燃面，拿到宜宾去，也是数一数二的，没有对手。」
黄兵不语，只是埋头乾面，吸溜吸溜的，吃得那叫一个香。
「嗯嗯~~好香啊！花生和芽菜肉肉都好好吃！」周沫沫晃着小短腿，吃得也津津有味。
她的面条一点都不辣，非常合她的口味。
隔壁桌的黄学兵吃了一口燃面，表情同样有些震惊，和不可思议。
回来的那天早上，他吃的燃面，她姐做的燃面，在他看来已经是顶级水准。
但他没想到，周砚的水平还要更高一层。
面条不是面馆常见的硷水面，而是手工拉面，细面，煮得时间恰到好处，吃起来筋道爽滑。
味道调得特别好，臊子给得很足，拌匀之後吃起来可太爽了。
是不是最正宗的他不好评价，但他真没想到，他吃过最好吃的燃面，竟然在苏稽。
有些荒谬，但又格外真实。
周砚————太厉害了吧？
这趟宜宾之行，他几乎全程跟着周砚。
寻亲是正事，办妥之後，还顺便把他姐的面馆给盘活了。
谁能想得到，他竟然还自己学了道燃面，甚至做得比他姐做的好吃得多。
黄学兵第一次如此清晰地感知到什麽叫天才。
旁边桌那小姑娘说的对，这面就算放到宜宾街头去，那也是无敌的。
黄学兵不擅长点评，震惊之後，便埋头吃面。
他这碗面的分量有点足，三两面估计都打不住，本来想着要不要再加一碗的，现在看来吃完这碗应该就差不多了。
「老板，我要一份燃面。」
「我也要一碗！」
客人们见状，立马跟着点餐，争先恐後，生怕晚了等来的就是一句卖完了。
没办法，按照惯例，周砚新菜都不会备太多，求得是一个稳妥。
黄学兵吃完面，结帐离开。
黄莺吃完了一碗面，又吃了个叉烧包才算满足，看了眼黄学兵骑着车离开的背影，等黄兵结帐的时候，凑到厨房跟周砚好奇地小声问了一嘴：「老板，刚刚那个兵哥是谁啊？」
「兵哥，黄学兵，当兵回来的。」周砚说道。
「黄学兵？嘿嘿，倒是巧，跟我的名字就差了一个字。」黄兵闻言笑道。
「好的————」黄莺看了眼黄兵，顿时兴趣全无。
她本来还想了解一下的，但黄学兵的名字一念就想到了黄兵，一下子就提不起兴致了。
相比之下，阿伟听着都要好得多。
阿伟见状稍稍松了口气，同时心头也是若有所思。
莫非————寸头是新潮流？
「走了，拜拜。」黄莺笑着说了一声，脚步轻盈地出门去了。
今天本来轮到她请客的，结果黄兵输了，让她赚了一顿早餐，等会还有一道椒麻鸡等着她，心情可太美丽了。
阿伟看着黄莺的背影，心也跟着那蹦蹦跳跳的高马尾一起飘走了。
「嗨，盐王爷，看着点碗，盐巴快满出来了。」一只手在他眼前晃了晃，曾安蓉的声音响起。
阿伟脸色大变，低头看着加了五勺盐的面碗，连忙把碗放到一旁的大桶里。
「谢谢曾姐！」阿伟感激道，要不是曾姐提醒，今天就得扣工资了。
「出息。」周砚笑道。
「跟当年国栋一个德行，当年当帮厨，朱玲玲要是到後厨晃一圈，他魂都被勾走了。
「老罗笑道。
「唉！老罗，你不要乱讲哈，我跟我师父不一样，我不是那种会被美色所误的人！」阿伟义正词严道。
众人笑而不语。
至於信不信，那就不好说了。
燃面的反响非常好，对於爱吃面条的客人来说，这道燃面是有些超出预期的。
七点半不到，准备的三十份燃面就卖完了。
没吃到的客人相当懊悔没有