有了。」
「不过今天是试营业，我们准备的量会比较少一点，卖完即止，比如卤猪蹄我们只准备了二十个，其中还有一根是沫沫的。」
众人看着侃侃而谈的周砚。
「这不是周三碗她哥吗？」
「是他！确实是个靓仔哦，又高又帅！」
「他昨天可是拿了全场最佳厨师呢，厨艺好厉害的，感觉比电视里看着还要靓！」
姑娘们小声议论着，都忍不住多看周砚两眼。
有个姑娘开口问道：「有酸辣藠头和麻酱笋尖吗？我昨天看电视好想吃啊！刚好买一份去那边吃海鲜粥。」
「有！这酸辣藠头来自天府之国，头茬藠头，传承百年的老盐水泡制而成，然後跨越数千公里运到香江，只为保证让你吃到真正地道的四川泡菜风味。」周砚立马点头，然後看向郑显芳：「由我们特级冷盘大师郑显芳，亲自为你制作，他可是去过人民大会堂做过国宴的顶尖冷盘大师哦。」
「好的。」姑娘笑着点头，听周砚这麽一说，感觉这10港币一份的咸菜可太有性价比了。
这要是在那些高级饭店里，搬出这堆头衔了，一份不得收她188啊。
「要得！」郑显芳心领神会地点头，从包里取出菜刀来。
吴海涛和何志远连忙帮忙把准备好的咸菜从小货车上搬下来，给郑师傅做好後勤保障工作。
「我想要一份胭脂萝卜和一个原味的泡洋姜，就昨天蔡生吃了夸好的那个，不要辣。」一个中年男人开口道。
「蔡生吃了都夸好啊？那我也要一份那个泡洋姜！」
有人点了，其他人立马跟着要。
川菜代表团的大师们都愣住了，昨天还想着菜价定这麽高，能卖的出去不。
这边锅还没摆好呢，已经开张了。
他们应该是全场开张最早的，比隔壁摆上蒸笼，准备开始做早点的粤菜代表团还快。
这一刻，众人看周砚和周沫沫的目光都不一样了，他们俩是真行啊！
粤菜代表团也有点傻眼了，香江这边的美食节他们参加过几回了，经验丰富，只要把点心做好了，生意就没差过，别家很难卖过他们。
谁能想得到啊，四川代表团大早上的就卖上咸菜了。
10港币一份还挺实惠的，关键人家说适合拿来配早点，这不冲着他们来的嘛。
罗坤看着周砚和周沫沫，笑盈盈道：「这兄妹俩，挺厉害的，一唱一和，就把这生意招呼起来了，客人听了都想尝尝看，而且还觉得贵有贵的道理。」
「我听说周砚是干个体饭店的，口才确实挺厉害的，换我肯定不行。」曾妙萍说道。
「难怪了，开个个体饭店不难，难的是把生意做好，能招揽客人，做起口碑，里边学问大着呢。」罗坤微微点头。
毛树云他们也没傻愣着，跟着把厨具摆出来，他们的摊位已经整备好了，现在客人也有，那肯定是越早把东西弄出来，越能卖些钱。
陈代禄这边已经开始和面，刚刚已经好几个小姑娘问波丝花篮了，38一个的价格好像并没有消减她们的热情。
他现在只恨自己早上没有早点起来和面，还好他提前做了一批糖制的花，能够节省一些时间。
38一个的波丝花篮，他师父都没做过这麽高价的波丝花篮。
这要是能卖个百八十个，他回去能吹一辈子。
谁做个波丝糕能卖这价啊？
还得是他陈代禄！
卤水和肉还没送来，周砚手上暂时没活，一边招呼客人，一边帮着打包、收银。
昨天下午过来，除了定装修，还把打包盒给定了。
香江这边的包装领先内地好几代，已经有不漏水的带盖牛皮纸盒了。
价格不便宜，一个要三毛钱。
不过问题不大，打包费算在价格里边了的，由顾客承担。
昨天说要买咸菜，郑显芳把其中几样能提前预处理的先做了，比如酸辣头、红油榨菜丝、五香大头菜，都是直接称重装就行了。
周砚没有老周同志的极致手感，好在他们有电子秤，泡菜往小盒子里一装，半斤就是满满一小盒，再把盖子盖上，还是相当漂亮的。
周砚收了钱，把咸菜递给客人，还不忘叮嘱道：「这是二次加工过的咸菜，和在盐水里泡着的泡菜不一样，现在这天气，最多吃两天啊。」
「行！」客人笑着点头，提着咸菜走了就这半个小时的功夫，光咸菜就卖出去了一百二十多份，把这一波晨跑的客人给接待过去了。
不少客人一买就买三四种咸菜，就想尝尝鲜。
除了咸菜，现在美食节这边也买不到其他东西，不少人提着咸菜吃早餐去了。
郑显芳忍不住惊叹道：「嚯！不得了，这一会功夫，把我今天准备的咸菜卖完一半了，洋姜和酸辣藠头就剩五六份的量了，我看很有必要再弄些过来。」
「这香江人是有钱哦