欢呼，她老家是四川的，川菜代表团拿第一，该她高兴！
川菜代表团这边，众人也是发出了一阵欢呼声。
「耶——三个满分，我们还是得行哦！」毛树云爽朗笑道。
何志远激动不已，握着拳头道：「太行了！各位大师可太行了！干翻法兰西！脚踩小日本！我们川菜代表团这回又站起来了！」
「各位大师发挥得太有水准了，我们拿了第一，这回要扬名香江了。」吴海涛脸上的兴奋根本藏不住。
「别急，还有一个香江代表团没上菜呢，这里可是他们的主场。」陈志刚笑着说道。
「香江代表团先不管他，那我们至少把外国代表团都按下去了嘛。」郑显芳说道。
周砚此刻的心情也是颇为激荡，香江代表团的成绩已经不重要了，哪怕他们有主场哨，再压川菜代表团一头，但已经不会影响他完成任务了。
这一场表演赛，他个人发挥完美，两道菜都拿下了满分。
川菜代表团这边发挥同样十分完美，整体呈现的效果已经超出他的预期。
朝里有人好办事啊，老庄和珍妮这两位或多或少是给了一些帮助的。
尤其是珍妮女士，作为在国际上享有盛誉的美食家，对着芙蓉鸡片和樟茶鸭框框一顿夸，那等於是在给这两道菜背书，多少是会对其他评委给分的时候产生一些影响。
当然，这两道菜复杂的工艺，在难度分方面也确实直接拉满了，是有一定的优势的。
相机和摄像机已经对准了川菜代表团，记录下分数公布的瞬间的反应。
隔壁粤菜代表团投来了羡慕的目光。
「583分，川菜代表团今天发挥得太厉害了！」有粤菜厨师赞叹道。
罗坤开口道：「川菜代表团其实近年来参加各项比赛，水平一直都很高。1983年第一届全国烹饪大赛，他们拿了一个最佳厨师，三个优秀厨师，一个优秀点心师。
要知道大赛一共设立10名最佳厨师，12名优秀厨师和3名优秀点心师。川菜代表团八名参赛选手全员获奖，这在全国代表团中属於顶尖水准。赛後还受邀去人民大会堂给领导人做巡回表演。
同期我们粤菜代表团拿了一个最佳点心师，一个优秀点心师，还有一个优秀厨师。今天以八分之差输给川菜代表团，也不冤，比那会差距小得多，我们还是占了点主场优势的「」
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这下粤菜代表团中不少厨师有点傻眼了，属实没想到川菜代表团竟然如此强大。
「师爷，川菜代表团真这麽厉害啊？」曾妙萍咋舌。
罗坤微微点头道：「今天川菜代表团压轴的这道咸菜什锦，在1983年的烹饪大赛上，山城名厨李跃华曾凭藉这道菜技惊四座，斩获最佳厨师」的最高荣誉。当时负责给李跃华打下手和做雕花的就是那位郑显芳郑师傅。
他还在咸菜什锦的基础上，充分发挥了自己出色的雕工，雕了一个大型的熊猫戏竹果蔬雕，让这道菜更具四川特色。」
「今天的评委水平其实挺高的，该给的分数都给到了，难度分的把控也挺对的。」
「原来是这样啊！」
众人恍然。
「最佳厨师」的含金量可太高了，1983年那届全国烹饪大赛可以说是神仙打架的一届，二十八个代表队，各省选出来的顶级大师组成的团队，最终只有10个人获得「最佳厨师」称号。
等於是全国最强的十名红案厨师之一。
那今天郑显芳复刻了这道菜，并且做了有效升级，拿到满分无可争议。
「罗大爷，那周砚的那两道菜————」有青年厨师开口。
「这两道菜我没有尝，不好做评价。但那天在泮溪酒家，他做的三样点心我是吃了的，以我的标准来说，就是满分。」罗坤看着川菜代表团那边的站着的周砚，笑着说道：「这年轻人，水平高着呢，不要觉得他年轻就轻视他，这麽多评委但凡有一点意见不统一，分数就上不去100。」
众人闻言纷纷点头，罗师傅这话说的很有道理。
这里终究是香江，怎麽也是他们粤菜更占便宜，输给川菜代表团，也算是心服口服了。
「至少川菜赢了法餐，还是给我们中餐正名了，不然看洋鬼子拿第一，唔开心。」
众人闻言纷纷笑了，倒也是这个理。
香江代表团跟着举手示意完赛。
这支由香江餐饮联合会组成的队伍，各会员酒楼一家出一位，基本代表着香江餐饮界的最高水平。
不过上菜时间有点尴尬，第六位上场，评委们已经连着吃了三十道菜。
而且有三道菜和粤菜代表团重合了，出现了审美疲劳。
还有一点不利因素在於评委团刚吃了五六样咸菜，味觉阈值被拔高了。
再去吃以粤菜为主的香江代表团的菜，第一道点心拼盘就翻了车，只拿到了90分。
没办法，拼盘里的叉烧包撞上