鸡片，这年轻人到底什麽水平啊？能让两个特级大师对他这麽放心！
何志远对周砚的水平是有所了解的，但犹豫了一下还是说道：「毛师，这次表演赛，从三十多支队伍中只选了六支作为代表来表演，是一个非常好的展示厨艺水平的机会，你确定不做吗？」
国际美食节，会有许多电视台和报纸跟进报导，这是一夜成名的机会。
1979年那一次表演赛，川菜在香江一炮而红，代表队的几位厨师也是随之名动香江。
陈志刚师傅便吃到这波红利，靠着外派这三年，城里买了房子，村里盖了楼，还给儿子娶了媳妇。
这一点，在场的厨师都很清楚。
为了这次代表团的名额，他们还是经过一番争取的，就是为了这个扬名立万的机会。
毛树云笑着开口道：「我晓得，正是因为机会难得，所以我才想着让周砚和海涛来做「」
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「我好大岁数了嘛？今年七十四了，哪怕真的靠着这个机会扬名立万了，香江哪个餐厅老板还敢把我请去掌勺？他敢，我也颠不动锅了哦。」
「我这辈子颠沛流离，曾在蓉城学艺，在宜宾开店，在山城掌勺，最後定居泸州。如今退休返聘，教徒、养老，这些虚名对我已经没多大用处了。
同行客套，喊我一声川南厨师祖师爷，那我把这机会让给青年厨师，才有点祖师爷的样子嘛。」
众人闻言若有所思，再看向毛树云的目光，多了几分钦佩。
说实话，站在同样的位子上，其他人还做不到这样。
学厨数十载，有机会在世界面前露一手，这样的机会，谁都不愿意错过。
「师父————」吴海涛感动不已。
周砚看着毛师，他的这份托举青年厨师的情怀，当真令人敬佩，犹豫了一下道：「毛师，如果涛哥能做这芙蓉鸡片的话，不如让他一个人来做这道菜，更能体现他的技艺和水平。
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「嗯？」
众人闻言纷纷看向了他，神情更诧异了。
这样的机会何其难得，周砚竟然要让出来？
属实让人有些难以理解！
「小周，你为何这样想？」毛树云也看着他。
「香江打出来的知名度，在香江最为管用，涛哥不是想在香江谋个工作嘛，这是个好机会。」周砚微笑着解释道：「我不一样，我是个体户，在嘉州有自己的饭店，没有来香江上班的想法，这些名声对我来说虽也重要，但我觉得涛哥会更需要。」
毛树云微微点头，看着周砚的目光满是赞赏。
「这年轻人，太有谦让精神了。」陈志刚也点头道。
「周师————你这人真没得说啊。」吴海涛看着他一脸感动，一把拉住了周砚：「可是啊，这芙蓉鸡片我真不会啊，你可不能跑！我给你捶鸡茸还行，但你要让我摊鸡片，十片能成一片就不错了，那不是砸我们川菜和我师父的招牌嘛。」
周砚：「————」
兄弟，机会给了你，你也不中用啊！
周砚甚至在他的眼里看到了慌乱。
没错，他怕了。
「好好好，咱们一起好好干。」周砚只得拍了拍他的手背，意气风发道：「今天，咱们四川双子星，要闪耀世贸大厦！」
「雄起！」吴海涛握拳道。
段语嫣在旁没说话，但听明白了，没想到周砚资历最浅，竟然还能有上场的机会，四川代表团这边对他确实看重啊。
周砚也没想到啊，他原本只想当一个安静的墩子，没想到还是要登台做菜。
毛师人还是太好了，真把机会留给年轻人。
毛树云是队长，又有丁堰和何志远对周亚的技艺表示认可，表演赛出场的事情就这麽敲定了。
世贸大厦离怡东酒店就几百米的距离，众人出门走走便到了。
大厦的一楼大堂相当大气，看得众人啧啧称奇。
「哇哦！这个房子里边好高啊！」周沫沫仰着小脸抬头看去，满眼好奇道：「是巨人住的地方吗？」
「可能吧，一会咱们找找有没有巨人。」段语嫣笑了笑。
开幕式设在宴会厅中，已经提前做了布置。
美食节组委会还在一楼大厅处设了签到处，众人纷纷排队签到入场。
厨师代表和嘉宾是分开签到的，段语嫣带着周沫沫到旁边那排去签到，队伍要明显短得多，很快就排到他们了。
工作人员看了眼周沫沫，又看了眼牵着她手的段语嫣，开口道：「小朋友的话，可以代签。」
周沫沫摇头：「不用，我会写自己的名字，我还可以给你盖个章呢。」
说着，小家伙已经爬上了椅子，拿过签字笔，在签到栏刷刷写下了自己的名字。
工整又不失灵气的正楷，在一排花里胡哨的签名中显得格外突出。
段语嫣凑近了几分，沫沫这字写的也太好了吧