要4000多个工，压力还是比较大，需要从外面请一些人。」
因为买社保的缘故，靠谱鲜生用工成本比同行高，如今对招工要求很严。
叶菜基地面积始终没大面积扩张也有这个缘故。
且随着工资上涨，人工成本压力也慢慢开始凸显。
这也让菜场一直在推动机械化种植，耕地、播种、灌溉是机械化程度最高的。
施肥、打农药在探索机械化，最费人工的收菜环节却没什麽进展。
先不说把菜心排列工整，就是最基础的机械割下来不损伤菜，都很难做到。
但即便如此难，靠谱鲜生也早早开始了探索。
并不是所有菜心都需要排列整齐，菜心苗、芥兰苗等就不需要。
只要割下来不伤菜就行了。
不过，靠谱鲜生并没有从制造机械上入手，而是从培育适合机械化采收的菜心品种入手。
一个适合机收的品种是基础。
因为有风沙，陈家志并没有下车，就一直坐在车上巡视完了宁夏一场，也了解了菜场现状。
还有几天就又要开刀采收了。
南方的收菜工开始北上。
陈家志和一些菜工进行了交流，感受到了菜工的激情，磨刀霍霍，看着绿油油的菜心就有些手痒。
菜心只是一个小类蔬菜，但这一行却养活了很多人，收菜工又是其中最庞大的队伍。
靠谱鲜生对工人的待遇一向很好，也聚集了最优秀的一批收菜工。
和工人交流完，陈家志问敖德海，「如果菜场要转出去，你认为工人该怎麽安排？」
敖德海说：「可以一并把工人转出去，我们的工人很优秀，不愁活干。」
说出这句话後，敖德海还莫名有些自豪。
在收菜工群体里，来自贵州的人非常多，其中有很大一部分还都是敖德海、敖德良堂兄弟俩带出来的。
所以敖德海自然想把工人留在靠谱鲜生，工资高，还有社保，更有保障。
但老板菜场想把转出去，自然也用不了那麽多的菜工。
但他也不怕这群人找不到工作。
陈家志笑了笑，「我可没有你那麽舍得，假如菜场真要转，那也是在新菜场建好的情况下才会转，收菜工仍然需要。」
「额…老板你可没和说要建新菜场。」
「逗一下你。」陈家志说：「菜场即便要转出去，那也要再等两三年，这段时间先把钱赚了再说。」
这一世宁夏菜心比前世要早两三年发掘，但现在仍处於黄金期。
也还没有到疯狂扩张阶段。
按陈家志的评判，宁夏菜心至少未来两三年都能有不错的利润。
两年後再把菜场转出去，才能利益最大化。
「那新菜场又要建在哪里？」
「现在还没定下来，宁夏菜场也不会全部转出去，要留一个或两个分担风险。」
其实陈家志有一个合适的地方：河南。
未来随着气候和土壤环境变化，宁夏菜心种植难度变大。
同时，品质也略有下降。
反倒河南因为以往没有种植过菜心等蔬菜，种植难度更低，产量和品质也很突出。
而且，河南的土地更多，人更多，离销区交通也更方便，总体种植成本也远低於宁夏。
同时，冬季气温低，还可以结合种植趴地菠菜。
於整体考虑，河南是下一个不错的产业转移方向。
只是现在不必和敖德海说那麽多，前期调研和选址可以交由易定干去做。
在宁夏一场呆了半天，歇了一晚，吃了顿羊肉火锅，第二天陈家志又去了宁夏二场和三场调研。
之後便结束了这趟从南到北的巡视之旅。
他离开那天，也正是宁夏三个菜场开刀收菜之日，近千吨宁夏菜心也於当天晚上南下广东。
经过昼夜奔袭，一天多时间後，这批菜心先抵达了江南市场。
因为宁夏菜心的交易量日渐增多，江南市场特意在三楼设立了宁夏菜心交易专区。
4月下旬这个时间段，绝大多数宁夏菜心都还没有开采。
而靠谱鲜生已经到货了。
几辆宁夏菜心专车到的这天，瞬间就在三楼交易区引起了轰动。
大量采购蜂拥而来。
这些人里，有不少人都是做供港澳蔬菜生意的。
从江南市场拿货，再分销配送给港澳地区的酒楼或商贩。
受益於宁夏菜心的火热，相关从业人员近些年的日子也过得很滋润。
但在这一角色里，最滋润的还是要当属香江长SW市场的同兴泰。
作为靠谱鲜生的长期合作夥伴，同兴泰如今在香江菜心领域，已经成了扛把子。
夜幕笼罩着长SW市场，留着寸头的夏阳站在档口外，目视着一辆宁夏菜心专车开进了市场