间，原本大片的荒山荒地便被漫山遍野的菌草占据。
不仅解决了生态环境问题，更重要的还能增加一部分收入。
石岗村很偏，年轻劳动力大都外出打工去了，只留下老人孩子在家。
严世军爷孙便是如此。
这天下午，严世军去学校接回放学的孙子严乐。
严乐背着有些破旧的书包撒欢了的在土路上奔跑着。
「爷，快点，还要去地里割草回家喂牛。」
爷孙俩养了三头文山黄牛，是本地的地方良种，以前村里养牛多是放养，需要长期有人守着，很难照顾孙子上学放学。
因为人贩子和盗牛行为猖獗，严世军那段时间都没养牛。
直到村里引进了菌草，严世军闲着无事时，也去种了几亩，结果草越长越高。
他就买了三头断奶的牛犊子圈养在家。
每天送了孙子上学，以及接了孙子放学後，都会去自家地里割上菌草，带回家喂牛。
这一养就是一年。
严世军笑着加快了脚步，追上严乐，「乐乐，明天要卖牛了，卖了给你买个新书包，再去买两件衣服。严乐眨了眨眼，「爷，能卖多少钱？」
严世军笑了笑，「听说现在牛价好，一头公牛能卖五六千元，咱们把两头公牛卖了，能卖一万多元，母牛留下生仔，这样以後养牛更划算。」
文山黄牛是役肉兼用型黄牛，体型较小，北方的肉牛品种能超过千斤，而天赋异禀的文山黄牛也只有八百多斤。
严世军家里的两头公牛估计有七八百斤，算养得比较好的了。
一听两头牛能卖一万多元，严乐兴奋的蹦蹦跳跳。
「哇撒，爷，我先去地里割草了，你慢慢走。」
「这臭小子，跑慢点。」
翌日，周末，一早严世军严乐爷孙俩便牵着两头公牛走了一个多小时，到了小镇边上。
每逢赶场，粤旺屠宰厂的人会固定在这里收购黄牛。
称重，算帐，严世军一共拿到了1.12万元，随後去镇上存了钱，再又去给孙子买了新衣服、新书包，吃了一顿好的。
「小娃广东卖工去了，我们爷孙俩在家，一年拿拿拢拢搞得万把块钱，他们搞他们吃，我们爷孙俩搞我们俩也够用，说不定我还能供个大学生~」
走在回家的山路上，看着满山的菌草，严世军悠哉悠哉的畅想着。
自从种植菌草後，如今石岗村在家的老人基本上都养着牛。
菌草能提供充足的饲料，节省了劳动力成本，老人带着小孩割草就把牛和猪喂好了。
这一份收入，也改善了家庭生活条件。
与严世军不同，村民黄光年轻，也是石岗村的养殖大户。
但三年前，黄光差点就放弃了养牛。
由於家里劳动力不足，忙农活时没有时间放养，导致规模一直难以扩大。
但从种了20多亩菌草後，他就没为饲料发过愁，到现在，他一共养了40多头牛，80多头猪。黄光每天做的事情就是用粉碎机粉碎菌草，粉碎好的草料一部分用来喂牛喂猪，剩余的则打包储存，多的还能出售给食用菌基地做营养袋。
年前，黄光卖了13头牛、80多头猪，收入10多万元。
在石岗村，黄光也不是个例，好几户人通过种草後壮大规模成了养殖大户。
除了经济收入增加，菌草种植在泥石流滑坡地带也同样长得好，固土、防土、防泥石流滑坡~在大岗村，菌草成了宝。
粤旺在云南有很多个像石岗村这样的肉牛养殖基地。
同时也在多个城市建设了肉牛繁育基地，主要目的是培育改良肉牛品种。
在国际上，杂交肉牛品种是主流。
而我国目前除了秦1川牛、鲁西牛、南阳牛等之外，无专用的肉牛品种。
如文山黄牛，体型小就是它最大的劣势。
繁育场存在的意义便是通过「外引+内繁』的方式，进行良种化选育，提升肉牛良种供应能力，不断扩大基础母牛和育肥牛规模，提升肉牛品质。
从而为肉牛产业体系提供基础支撑。
繁种场里，技术人员也忙成一片，因为今年养牛收益高，养殖户的养殖热情也高涨。
而在各屠宰厂里，更是时刻不停歇，宰杀，分割，再快马加鞭的运往终端市场。
12月下旬时，
靠谱鲜生零售公司在全国的1200余家门店，售卖的牛肉全都来自自有渠道。
且卖得还不错。
刚好口感最佳的鸡心芥、迟菜心也陆续上市，相继带动了门店业绩的上涨。
如今，生鲜门店不仅品类十分齐全，且有众多出挑的单品。
水果的并入，更是直接带动了门店业绩的大发展。
元旦过後，离2009年春节仅有二十多天。
这时，薛军带领的水果部也有了大动