业文化了。
陈家志抿了口茶，道：「其实这也算是市场行情分析。」
易定干撇嘴道：「你就是嘴硬，你能保证自己以後不赌行情了？」
「保证不了。」
「嗯？」易定干追问：「你什麽时候再出手？」
「我最近夜夜观察天象……」陈家志故作沉吟，拉满了期待後，才说：「奈何，没有机会。」「呼~还好，还好，我还以为台风要来了。」
易定干松了一口气，说：「我现在只希望今年老天爷只下大雨、暴雨，但是别来台风。」
「你还挺贪。」
「那是，今年雨水多，但又没台风，不仅云南和宁夏的菜场效益好，广东大棚的效益也不差。」易定干揶揄道：「陈半仙，老实说，你是不是偷偷发功了？」
陈家志莫名想起去年暑假，易定干父子三人在车上齐齐喊着让他发功的场景。
原以为今年只要来几场台风，他这陈半仙的名号就能丢掉了。
但，截止现在，今年台风比去年还少，影响忽略不计，偏偏雨水还不少。
陈半仙的名头更稳了。
易定干在花城没呆几天，就又外出出差。
一是菜场巡田，
二是推进新基地签约。
菜场和市场适应了新的出菜量後，经营也日渐顺畅。
陈家志稍稍闲了些，便又加强了日常的巡视。
早上一早就下乡，下午时在办公室处理文件，晚上偶尔去市场，工作忙碌又充实。
时间很快就到了8月末。
今年6~8月，花城虽然时常有狂风骤雨，但却没经历过一场像样的台风。
广东的2000亩大棚赚麻了，这几个月叶菜就没断过，菜价也始终在高位。
陈家志人也麻，夜观天象时，看老天爷都顺眼了。
又一天早上，
严聪如往常一样，开车前来接陈家志，按以往情况，应当是直奔乡下。
「今天不下乡，去深城的门店。」
「老板，有目标吗？」
「没有，去城里，随便逛。」
这一年房价上涨加速，但靠谱鲜生旗下的铺面数量也越来越多。
由原来的200余家，涨到了400余家，主要分布在花城、深城、京城、沪市等大城市的新建住宅小区。其中，蔬菜门店数量也扩张到了312家。
其余的则是水果店，和空着的铺面。
经营模式仍然没变，蔬菜和肉类一起，水果则是单独开店。
到了深城，直奔关内，在罗湖时，陈家志进入了第一家门店。
货架乾净整齐，叶菜鲜嫩。
他特意在肉档前停留了一会儿，想观察分割师的手艺。
「靓仔，买什麽肉？」
分割师是个年轻男子，穿着洁白的短袖制服，此刻也没别人。
陈家志笑道：「你这猪肉保新鲜吗？」
「那肯定新鲜，我们不卖隔夜肉。」
「你分割猪肉的手艺怎麽样，我只想要瘦肉，不想要肥肉。」
「也能给你割，但完全是瘦肉也不好，吃猪肉还是要带点肥肉。」
可能是这会儿人少，分割师没有丝毫不耐心。
「我可是经过培训的，知道北大屠夫不，那就是我的老师。
你大可以相信我的手艺，肥瘦肯定给你切得刚刚好。」
陈家志又和他掰扯了几句，等另有客人来买肉时，才观察到了分割师的手艺。
动作很流畅，割肉时，也不经意带了点边角肥肉，刚好在客人的承受范围内。
陈家志又去了其它门店。
结论和他在报表上看到的相差不多，门店卖猪肉的利润率在持续提升。
这得益於屠夫学校的培训发挥作用了，分割师的技术在持续提升。
调研完门店，陈家志又去了布吉，与刘明华、周小熊等人进行了交流沟通。
深城的蔬菜业务不比花城差。
在布吉农批，靠谱鲜生也从二三流批发商，挤入了第一流的队伍。
尤其是宁夏菜心的稳定供应，让靠谱鲜生风头无俩。
因为其余几家稍有竞争力的同行，纷纷在宁夏折戟，第一年的出菜效果都不是很好。
卖独家总是能获取暴利。
和刘明华、周小熊的交流很短暂，陈家志在傍晚时就回了花城。
这时，王亮还在天河等着，陈家志提前和他打了电话，聊聊门店管理的事。
虽说问题不多，但他要让王亮知道他去调研了。
而且是随时随地抽查。
这才能让其时刻加强日常管理。
说完问题，陈家志又提起了发展目标，「今年能开到400家店麽？」
王亮没有迟疑，「400家没问题，现在几个主要城市的配送中心都建起来了，蔬菜供应跟