小团队从菜场找了两名熟悉情况的菜工当向导,就上山寻找野生羊肚菌。
羊肚菌其实不是一个具体的物种,而是羊肚菌属所有种类的统称。
全球大约有80多种羊肚菌,而我国分布有40种,其中云南拥有的羊肚菌资源又位居前列。季节又刚好合适,羊肚菌不是特别难找。
但要想选种菇,对羊肚菌大小也有要求。
采摘过早菇体太小不便分离操作,采摘过迟菇体过老分离的菌丝活力差。
罗勇、史乔松、江望三人跟着向导连续进山,每天都能带出十来朵品相完好的母株。
同时也会从其他找菌的山民手中收购。
如此,种菇的数量才渐渐多起来。
品种也很丰富,有变红羊肚菌、梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌、七妹羊肚菌等等。
每天采摘回来的菇体都及时放入了冰箱进行了冷藏。
有了种菇後,江望也没再跟着进山,在实验室对种菇进行母种分离。
羊肚菌母种分离的方式有孢子分离、基质分离和组织分离。
基质分离污染率太高,成功率极小,後续很难推广。
江望同时尝试了孢子分离和组织分离,起初效果都不是很好。
罗勇和史乔松完成种菇搜集後,也加入了母种分离的实验。
采摘回来的菇体在冰箱里只能存放7~10天,所以要及时分批分离,再进行後续的培养、筛选、培养、镜检。
连续大半个月时间,罗勇三人都不分昼夜的呆在实验室。
基质分离、孢子分离、组织分离都进行了大量尝试。
笔记本上的经验总结越写越多。
最终,历经多次实验,初步总结出了组织分离法制作羊肚菌母种的要领。
培养基制作、制种工具选用、种菇选择、无菌分离、适温培养、检查筛选、纯化培养、菌丝镜检。同时,小团队也获得了多个品种羊肚菌的纯净母种。
等秋天时,又研究了多种羊肚菌菌株在四种培养基、五种培养料上的菌丝生长情况。
最终筛选出了合适的培养料配方,缩短制种周期,获得了质量较高的菌种(栽培种)。
随後又申请更多大棚进行大田试验种植,同时还要开展羊肚菌营养基质的研究,生产营养袋。这时,技术经理魏源突然被裁了。
原因是对羊肚菌研发不够重视。
在罗勇还在错愕之中时,他在陈正旭带领下去了总部,见了老板。
随即罗勇被正式提拔为副经理,全权负责羊肚菌的研发。
公司也给了更多的研发经费。
罗勇很兴奋。
带着团队兴致勃勃的开始了大田试验种植。
经过优化的菌种,以及栽培过程中营养生长和生殖生长分开进行的方法,让羊肚菌在第一次试种时就获得了成功。
正当罗勇谋划着名大干一场时,现实很快给他浇了一盆冷水。
第二年秋,扩大规模後的试种,羊肚菌产量大幅锐减,甚至出现了部分绝收。
第三年春,绝收情况更为严重,根本不具备大田生产的条件。
第三年秋,全部绝收。
但罗勇团队反而没有了第二年的焦虑,他们找到了减产和绝收的原因。
根子还是在菌种上。
羊肚菌的菌丝很弱,不易与杂菌区分,种性极易退化。
其菌种隔年使用效果不好,容易变异,从而导致减产或绝收。
知道问题在哪後,也就有了解决办法。
再进行母种分离和提纯呗~
或者说每年栽培羊肚菌就必须先进行母种分离和提纯。
至於分离和提纯方法,江望、罗勇、史乔松在这几年都积累了丰富的用组织分离法制作羊肚菌母种的经验。
又一年春天,羊肚菌试种再次获得成功,亩产量普遍达到了600斤以上。
这个产量的羊肚菌收益极高,同时,核心技术解决了,下限也就有了保证。
至少不会再大幅减产和绝收。
其余的温度、土壤、灌溉水水质、喷水时机、管理水平等也重要,但只是次要因素,能提高产量上限。於是,粤旺又有了300亩大棚的大田试种生产计划。
其实罗勇、史乔松、江望了解计划全貌後很错愕。
你管300亩叫试种?
但仔细一琢磨又不奇怪,公司很有实力。
这几年,不论研发上遭遇了多少挫折,经历多少次减产绝收,公司始终保持着研发投入。
工资、奖金、出差报销补贴等也一直是按时到帐。
试种就试种吧。
选址,建大棚,准备菌种、营养袋……一切按部就班时,罗勇又接到了新的指示。
老板想在河北的坝上高原地区开展「西兰花+羊肚菌』轮作模式的试点研究。
去就去吧。