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“行了行了，别闹了。”
“豪哥你也别有压力，实在不行，我回村里再挨个打听。”
“高低再给山庄找俩正经大厨过来兜底。”
“但是咱说话得凭良心，做事得留德。”
“老张婶昨天刚从鬼门关爬回来，心思脆得很。”
“自尊心也强得要命，千万不能伤她脸面。”
“等会儿不管上来的菜好吃难吃，咱都得硬着头皮咽两口。”
“厨艺再好，咱不捧杀；厨艺再差，咱不打脸。”
“实在不行，就留在后厨打杂洗菜、切菜刷碗。”
“就当咱山庄行善积德，帮老太太养老糊口了。”
张胜豪点点头，收敛了玩笑的神色，认真开口。
“我大概猜到咋回事了。”
“老太太一辈子过得太苦，家里穷得叮当响。”
“平日里压根吃不上油水，常年啃咸菜、吃酱缸菜。”
“岁数大了，味觉退化严重，尝不出咸淡。”
“她自己吃惯了重盐，就以为所有人都爱吃这口重的。”
“咱心里有数就行，谁也别笑话、别多嘴。”
“都兜着点面子，千万别戳破，伤了老人的心。”
陈乐和张安喜齐齐点头。
这一刻，三个人心里的期待值直接跌到谷底。
原本满心期待老太太是隐藏大厨。
现在彻底不抱希望了。
三人拎起桌上的花生米，倒在碟子里。
就着小酒慢慢抿着，有一搭没一搭唠嗑。
至于那盘齁死人的尖椒干豆腐。
就那么静静摆在桌上，从热乎放到微凉。
哥仨谁也不敢再伸一筷子。
别说直接吃，就算是蘸水涮三遍，都齁得慌。
十几分钟转瞬即逝。
门外再次传来脚步声。
老张婶端着第二道菜，稳稳当当走了进来。
这道菜，是正经硬菜——垮炖鳌花鱼。
鳌花鱼是松花江特产冷水鱼，肉质细嫩、鱼刺稀少。
是山庄最贵、最拿得出手的招牌食材。
整条鱼完整摆盘，鱼身色泽红亮。
顶上铺满翠绿的葱花、香菜段。
热气腾腾，鲜香扑鼻，卖相直接拉满，看着贼有食欲。
陈乐一瞅见这道菜，心里瞬间凉了半截。
暗暗在心里叹气。
完了，好好一条野生鳌花鱼，算是彻底白瞎了。
这么贵的食材，指定得被盐齁废。
老张婶把鱼稳稳摆在桌子正中央。
看着哥仨温和一笑。
“那啥，你们慢慢吃，细细品品味儿。”
“我后厨还有好几道拿手硬菜没做完。”
“你们多尝尝，吃完告诉我哪道菜好吃。”
“以后咱山庄的招牌菜，就定那几道！”
陈乐赶紧接话，顺着老太太的心意来。
“行婶！你尽管去忙活！不用管我们！”
“多整几道你最拿手的，我们挨个品鉴品鉴！”
老张婶笑着点头，转身正要走。
旁边的张安喜心里实在没底，忍不住开口追问。
“老张婶，我多嘴问一句。”
“这鳌花鱼肉嫩易熟，你这前后也就十来分钟。”
“这么短时间，鱼能炖入味、炖熟透不？”
老张婶闻言，回头乐呵一笑。
手里还拎着一把亮闪闪的铁勺子，神态从容淡定。
“你这傻孩子，婶我干一辈子厨子，还能犯这错？”
“我刚进后厨第一时间，先把鱼下锅慢火炖上了。”
“随后才摘菜、切菜、炒干豆腐。”
“前后炖了半个多钟头，早就炖得透透的、入味透了！”
“放心大胆造，指定差不了！”
说完，老张婶不再多言，转身回了后厨。
屋里三兄弟再次面面相觑，大眼瞪小眼。
谁都不愿意先动筷子。
谁都清楚，这鱼大概率也是齁咸。
可眼睁睁看着这么好的食材放凉浪费，实在可惜。
更关键的是啊，要是老太太回头看见满满一盘鱼一口没动。
当场就能猜到是菜难吃，脸面彻底挂不住。
本来就心思敏感脆弱，指定又要胡思乱想。
张胜豪率先开口甩锅。
“刚才第一口菜是我尝的，这回我不带头了。”
“乐子，你最小，你来第一口！”
陈乐哪能接这坑，立马摆手。
“别介！有福同享，有难同当！”
“咱仨平分！我吃鱼头，鱼头入味浅，最不容易齁！”
“你俩吃鱼身鱼尾，公平合理！”
话音落
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