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眉山苏氏,苏允最贤

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第二十五章 把自己卖个好价钱(2 / 2)
间大约一十二间,三楼亦是有一十二间。

    而现在正是吃饭的高峰期,但却不到一半的桌子跟房间是有人的,若是过了高峰期,可能基本上就没有人了。

    若是我来了临江楼,你的营业时间至少可以延长三倍,而且翻台率也不是现在能比拟的。

    也就是说,你每天的营业额至少是现在的十倍,而现在每日的营业额有多少?

    或者我们直接算利润,你现在就按照每天一百桌来算吧,我看了一下菜单,你这里要上满一桌子的菜,均价至少每桌五贯钱。

    算上人工以及材料等等,满打满算,一桌子三贯钱已经是到顶了,也就是说,光是吃饭,你的利润便是两贯钱。

    吃饭总得喝酒吧,你家酒楼卖的是自家的酿的酒,一斤你卖五百文,成本能有多少,二十文有么?

    一桌子的客人,吃一顿饭,消耗个一坛子五斤的酒不多吧,这里就是两贯的利润。

    也就是说,一桌你可以挣四贯钱,一百桌你能挣四百贯,这是你现在每天的利润,每月能够挣一万两千贯!

    若是我来了,每个月增加十倍的盈利是绝对不难的,也就是说,我每月给你挣十万贯的钱,你却只愿意给我一百贯?”