正许大茂一大家子又不在这些鸡锅店、鸭锅店，即使在，自己前来吃顿饭有什么不行的？
秦淮茹还特意把自己的大哥秦淮山、秦淮茹岭叫了过来一起吃饭，吃饭不是目的，只是过程，目的是能不能仿照这种模式自己开店。
秦淮茹一行人在数天内，连续吃了几家店后，便明白了鸡锅店和鸭锅店的运作模式，这里面没有什么秘密，锅底也很简单，在后厨干了近十年的秦淮山也能做出来，唯一需要考虑的是进货渠道。
在秦淮茹看来，许大茂走的是薄利多销的路子，价格定的这么低，还能这么赚钱，其赚钱的关键就是有一条稳定且价格便宜的进货渠道。
要不然，许大茂早就赔的倾家荡产了。
秦淮茹明白，想从许大茂那里得到这条进货渠道那是根本不可能的，那只能自己发掘。
秦淮茹便让秦淮山和秦淮岭借助在轧钢厂上班的有利条件，专门去找采购员拉关系，看能不能从采购员那里得到这么一条渠道。
“如果傻柱在就好了，傻柱做为有传承的厨子，有师门，师兄弟一大把，他肯定有相应的路子。”秦淮茹心中暗道，再次想起了傻柱的好处。
秦淮茹想念傻柱归想念，该吸血时秦淮茹仍然会毫不心软地吸血。
秦淮山和秦淮岭经过数次请客吃饭，外加送礼，确实从采购员那里得到一条渠道，不过，这条渠道跟秦淮茹想像的不一样。
秦淮茹想的是，直接联系一个养鸭厂，以极低的价格从鸭厂进货；而采购员的渠道还是老一套，下乡采购，在完成自己任务的前提下，多余出来的鸡鸭可以卖给秦淮茹。
秦淮茹稍微一核算，要按这种做法，自己根本挣不着钱，还得往里搭钱。
秦淮茹顿时为之一阵气馁，这段时间，秦淮茹都算计好了，租店铺多少钱，桌椅板凳之类的多少钱，锅碗瓢盆多少钱，人工多少钱等等，都核算好了。
万事俱备，只欠东风了。
秦淮茹的方法也很简单，完全照搬许大茂那一套，秦淮茹已经从这方面尝到甜头了，以前照抄许大茂的行为，自己从轧钢厂调到派出所，华丽丽地完成身份的转变。
现在，秦淮茹还是照抄许大茂的经营模式，秦淮茹暂时放弃了火锅店，改为开鸡锅店和鸭锅店。
秦淮茹在秘密探店的时候，还特意与服务员有目的地闲聊，不得不说，秦淮茹的段位很高，几句话的功夫就套出这些桌椅板凳、锅碗瓢盆是从哪里买的。
一切都弄清楚了，唯一就卡在进货渠道上。
秦淮茹用尽办法，也从服务员那里套不出相关情报，因为，服务员压根本就不知道这些事情。
秦淮茹还特意跑回老家，让自己的父母出面，想让自己的父母从秦京茹的父母那里打探出一些有用的信息，结果，秦淮茹这一招弄巧成拙，秦淮茹的父母不但没有打听出具体信息，反而让秦京茹得到此事。
秦京茹知道了也就意味着许大茂知道了，许大茂不禁得意地笑了，秦淮茹这是急了，再刺激一下就该上钩了。
许大茂的进货渠道，不管是牛羊肉还是鸡肉鸭肉，根本就不是许大茂自己跑出来的，而是疗养院的大领导告诉许大茂的，并从中牵线搭桥。
这就是信息差。
秦淮茹自然不知道这些，还以为许大茂是自己跑出来的。
确实有一条渠道是许大茂自己跑出来的，那就是海鲜。
这条渠道是许大茂还在轧钢厂工作时跑出来的，这些年来，许大茂时刻维系着这条线的利益，只要利益在，这条线就断不了。
秦淮茹急的捶胸顿足。在秦淮茹想来，晚开一天店，就少挣一天的钱，秦淮茹急的都快疯了。
秦淮茹始终找不到进货渠道，采购员的渠道不但量少而且价格贵，秦淮茹根本就不能用，秦淮茹无奈之下，再次找到了许大茂。
“大茂，姐错了，姐以前是伤害了雨水，姐去向她道歉……”秦淮茹上来先演了一波苦情戏。
“秦淮茹，玩这一手有意思吗？我们可不是傻柱和易中海，你哭两嗓子就心疼的不得了，再说，你都是派出所的后勤主任了，还玩这一手，你丢人不丢人啊，要对得起自己的身份，对得起身上这身衣服。”许大茂毫不客气地对秦淮茹展开批评。
秦淮茹没想到许大茂借题发挥，把自己狠狠地给训了一顿。秦淮茹虽然被气的火冒三丈，但不敢表现出来，生怕因此误事。
秦淮茹心中明明气得不得了，表面上却不得不表现出一副虚心接受的样子，这令许大茂心中窃喜，为此，许大茂足足训了秦淮茹大半个小时。
“好了，知错能改善莫大焉，以后别这样了，有事直接说事。你有什么事尽管，我能做到的一定做。”许大茂神清气爽地说道。
“大茂，姐也想开店。姐不开火锅店，姐只想开两鸡店和三个鸭店。”秦淮茹说道。
许大茂一听，便知道秦淮茹算计好了，不过，秦淮茹敢一次性投资这么大，确实令许大茂有点惊