香味后，整个人都舒服了。
等到香味浓厚，文熙立刻放入几颗干椒，在辣椒的冲味儿激发出来的瞬间迅速倒入料酒、酱油，盐，糖搅拌均匀，随后才把汆过水的鸡爪放进去大火翻炒。
“咳……嗯嗯！”
肖翎到底还是被呛了下，只是趁文熙没注意硬生生地憋在喉咙里。好不容易把所有的鸡爪都剪完，肖翎才发现文熙居然没有把鸡爪事先炸一下！
“咳，熙熙，为什么不把鸡爪先炸一遍？那要做起来不是很快么？”肖翎看看时间，当地已经是晚上十点半，以文熙的做法起码还得一个多小时才能完工，十二点之前能睡觉就不错了！明天他们还得早起赶飞机，文熙能躺在床上的时间连五个小时都不到，更别提中小学生要保证九小时的睡眠时间！
“我又不是做虎皮鸡爪，油炸就有点应付了。”文熙摇摇头，他处理食物的时候从来都不会偷工减料寻求快捷方便，要方便的话还不如直接去外边买呢！
“哦……”肖翎汗颜，被一个比他小十来岁的孩子说教真丢脸啊。
“肖哥，把鸡爪放到这边个锅里，然后帮我把燃气打开吧！”文熙见肖翎站在那儿很尴尬的样子，干脆找了个活给他干。
“直接倒进去就可以么？开中火还是大火？”肖翎仔细问清楚才干活。
文熙把左边锅里的凤爪炒出虎皮的时候，右手边的锅里也开始往外冒气泡。
“肖哥，帮我把那罐啤酒拿过来。”文熙又加入少许大料，肖翎打开啤酒瓶慢慢倒入文熙想要的分量，然后加水后转中火慢慢炖煮着。
此时泡椒凤爪的锅里刚好打开，文熙捞起凤爪沥干。肖翎端着文熙加了冰块的凉开水想要过来帮忙，可文熙又换了一口锅加了水和生姜，正放在灶上烧着呢！
“熙熙，现在不洗么？”肖翎纳闷了，怎么文熙做泡椒凤爪的方法跟他知道的那些法子都不同呢！
“现在不洗，你看，鸡爪还没有完全熟透。”文熙一刀把鸡爪剁成三块，鸡骨头的横切面依然是刺眼的鲜红色，里边儿还没熟。
“那你现在加料……”
“去腥，而且煮过一遍之后鸡爪更入味。”文熙飞快地把所有鸡爪都切块丢进锅里，盖上锅盖同时照看两个灶台的火候。
等右手边的锅再次沸开，熬煮了五六分钟升腾起浓浓白雾的时候，文熙才麻烦肖翎把那盆冰水端过来。
“这时候把鸡爪放到冰水里，能迅速去除表面的油脂还有多余的胶质，吃起来才会爽口不腻。”文熙挨个给鸡爪做着按摩，泡椒凤爪可是金典的川渝凉菜，文熙的做法还是杜陵教的，一般人根本不会做。而肖翎站在旁边看得那么认真，好像很想学的样子，文熙自然也不会藏着掖着，每一个步骤都讲解得很详细。
“你看，洗成这个样子就差不多了，你洗个手也过来试试。”文熙洗干净手上的油脂给肖翎腾了个位置，自己站在料理台上捞出泡椒细细剁碎，在材料缺少的情况下，这样做能把跺椒的辣味发挥到极致。
“这样行不行？”文熙往剁椒水里加盐的时候，肖翎才洗好两块鸡爪，这还要拿来给文熙掌眼。
“……洗的时间稍微长了点……”文熙想想还是实话实说，以肖翎的速度，大概能直接洗到明天了。
“好。”肖翎点点头加快速度，他只是怕文熙不满意所以精细了点罢了，其实他干活的速度还是可以的。
可就是这样，文熙把花椒、白糖、白醋、凉开水加入泡椒里调好调味汁，肖翎还剩了十几个鸡爪没有洗好。
“肖哥，你洗好就放在那儿沥干水。”文熙还是觉得自己动手更快，他之前洗好的那批鸡爪差不多能用了。
“这个调料汁不用倒太多，水面刚刚没过鸡爪的量就好，不然凤爪的味道容易咸。”文熙说着在玻璃密封碗里细细了码好鸡爪，又倒入自制调料汁后蒙上一层保鲜膜再该好密封盖，一份泡椒凤爪就完成了大半。接下来就只需要放到冰箱里，让鸡爪慢慢吸收调味汁里的味道就好。
“这么多，noble应该吃不完吧！”肖翎看着文熙已经放进冰箱的那一大碗，又看看正在沥水等待加调味汁、以及还在酱汁里翻滚的鸡爪们，心里十分怀疑noble的战斗力。
这可是整整两公斤鸡爪啊，而且泡椒鸡爪和酱鸡爪都不能久放，noble这两天的食物只能是鸡爪了！文熙的手艺如此出众，肖翎可不认为noble会舍得把酱鸡爪和泡椒凤爪同别人分享！
“泡椒凤爪和酱鸡爪都给他一份，剩下的我们自己带到飞机上吃。”文熙之所以做这么多鸡爪也不完全是为了noble。
前几天文熙吃饱饭从京师飞到米国，十几个小时下来还是觉得饿。明天一下飞机就得赶去纪录片的首映礼，途中还得拐到造型屋换衣服做造型，文熙能吃饭的时间也就只有在飞机上的那十几个小时而已。
可文熙的系统以及有5级，上次吃到飞机餐虽然没有肉体上的惩罚，可一天不能收集能量值也很肉疼好不好，文熙做点酱鸡爪搭