了下来，中间打了个通道，又扩张了十几桌。
就是这样，每到中午晚上两个饭口，火锅店内仍旧座无虚席。
易妍特意避开了饭口过来的。
吃火锅人多不方便，易妍和员工们三十多人，包了五桌。
六人一桌，也不怕东西煮得太慢。
店里面服务员雇了三个，加上徐慧和易成刚，仍旧忙得脚不沾地。
菜都上齐了之后，易妍在几桌间流转，陪着众人喝了几杯低度数的红酒，然后便借口上厕所去了后厨躲懒。
“小妍如今的生意真是越做越大了，我觉着工厂车间的工人都够多了，还有这么多的文职工作者。”
徐慧看到易妍生意越做越大，也是非常欣慰。
易妍笑了笑，“这还只是暂时的，等到车间全部搬到新厂之后，应该还要再扩招一些。”
毕竟现在新厂区还没有建好，招的人多了，家属院儿根本不够住。
等到家属院全都建好了之后，肯定还要再添一些人手。
徐慧拿着大玻璃杯，打了一大杯的凉茶，交给了服务员，让拿上去给客人。
然后，她擦干净手，拉着易妍到灶台旁边。
灶子关掉之后，后厨就变得异常安静。
徐慧有些不好意思地笑了笑，说，“小妍，我有个打算，想要和你商量商量。”
“什么打算呀？”徐慧这样正式，想来应该是挺重要的事儿。
“我想再开个中餐馆儿。”徐慧说，“你觉得可行吗？”
“啊……”易妍应了一声，没想到是这事儿。
她语气轻松地说，“当然行啊，这有什么不行的，嫂子你做饭那么好吃，别说一个中餐馆，要不是分身乏术，十个也开得。”
“你就别夸我了，也没有你说的那么好。”徐慧笑容腼腆。
“不过火锅店的生意确实是挺好的，最近我又上了一些卤鸡爪什么的，客人们都说做得挺好吃，要是开个中餐馆儿肯定也红火。”
“我听着就有些上心了，如今火锅店里面炒料什么的时间都是固定的，另外洗菜切肉什么的你哥他也都能上手，有他管着火锅店，要是我再开一家中餐馆儿，雇几个服务员，倒也能忙得开。”
徐慧一边说着，一边回身将排风给打开了。
厨房有些潮气，还有一股火锅底料的味道。
她知道易妍讲究，不喜欢这味道，便开了排风，想把味道抽出去一些。
“我觉得这办法可行。”易妍道，“到时候可以给店里面再添两个服务员，我哥就负责炒料和把握大方向，其他的都让服务员干。”
“嫂子只管忙碌新饭馆儿就是，火锅店这边也费不了太多功夫。”
其实当初选择开火锅店，也是因为火锅在省城算是比较新鲜的吃食，比较容易闯出名声。
但其实火锅店能用到徐慧手艺的时候要少。
锅底料几天一炒，蘸料则是客人们自己调。
剩下的就是蔬菜和肉类，只要保证新鲜的质量，谁挑都是一样的。
剩下的就是服务员来干。
反倒是中餐，每个菜品的制定和选择，哪些菜是拿手的招牌菜，这些都需要徐慧亲手一个个来试验。
是最能发挥她手艺的，也是别人最难以模仿的。
如今，火锅店已经步上了正轨，徐慧有扩张的心思，这非常好。
可见她也越来越像个生意人了。
“这事儿我还没和你哥说呢，怕他说我胡乱折腾。既然你都觉得可行，那我晚上便和他说一声。最近没事儿就去找找合适的门市。”
徐慧有些雀跃。
她很喜欢做各种美食，可是火锅店容她发挥的空间不大。
如今要再开中餐馆儿，她甚至找回了当初刚开火锅店的那种紧张和兴奋。
“确实要多雇两个服务员，我得提前甄选一下子菜品，小妍你对招牌菜有没有什么想法？你觉得哪几道菜比较合适？”
易妍想了想，道，“我觉得之前嫂子做的蜜汁黄鳝鱼味道很好。还有就是红烧肉，这是嫂子的拿手菜了，味道自不用说，一般的大饭店都没有嫂子做的好吃。”
“哈哈。”徐慧处在兴奋中，这次没有谦虚，她期待地看着易妍，“还有呢？还有没有什么？”
那还真是挺多的。
易妍自穿越之后，吃过那么多徐慧做的美味，因为都很好吃，一时间倒是选不出哪个更好。
“嫂子也不用急着选，反正门市都还没租嘛，有时间把风沅他们都叫过来，大家可以投票来选，最后嫂子再筛选一遍。”
“好，好！”徐慧拍手叫好，简直是迫不及待。
“那我明天就给语奇打电话，让他把风沅他们带来，你记得把玉晴也带来呀。”
“我明天请大家吃一顿，这回咱们不吃火锅，就当试菜了。”
瞧她干劲十足的样子，倒是越活越年轻了。