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我在农村烧大席

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292 忘记烦恼的短暂的时间(2 / 3)
责的事情工作,有人主动问道:

    “晚上是云溪做饭了吧。”

    询问的人,本来打算不吃晚饭了,都是一个村的,帮完忙就回家吃饭。

    刚才忙完,听有人说晚上是云溪做饭,已经在厨房了。

    王全福家的院子太大,有的人忙完也不带进院子里边,都在外边坐着。

    刚说完,另一个人说道:

    “是呢,晚上云溪做饭,听帮厨的说,一开始菜都没有,晚上用的菜都是人家剩下的,没卖出去的。”

    另一个人说道:

    “云溪的饭我也吃了好几次了,放心吧,只要是好食材,落在云溪手里,绝对做的好吃。”

    “是呢,咱们村现在就剩下云溪一个大厨,云溪还是咱们村的名人,这排场,肯定是找云溪。”

    “嗯,这是肯定的,你看看这布置,听说这菊花都是俩天换一次,根本不差钱,云溪来烧这大席,才更加合适。”

    .......

    在大家都议论的时候,就听到哀乐停止了,大总管拿着话筒,大声的说道:

    “大家伙,开饭了,用餐的全都来院子里,找位置自己坐。”

    厨房这边,俩大锅红油羊杂跟猪杂汤已经做好了,光闻着就香味扑鼻。

    来帮忙的,主要就是本村的人。

    一进去都想赶快看一下,今晚的晚餐是什么。

    羊杂汤已经做好了,上边飘着的红油,看着就香辣可口。

    叫羊杂是因为羊杂汤中有羊的整副下水,羊肥羊肝,羊肠,羊肚,羊心,羊血做的。

    卤好的羊下水切成碎条状备用,热锅冷油,把羊杂放入爆炒,在加入土豆细条,放入辣椒面,大葱爆炒,加入调味料汁,之后在加入水,等水开后,就可以放入压制好的圆形土豆粉条,最后直接出锅。

    羊杂里多放葱,不放胡椒,羊肉放胡椒花椒就不好吃了,羊肉最搭配的调味料当属八角跟茴香,孜然。

    羊杂汤里放入的是茴香面,还有生抽老抽等。

    今晚做的是俩种,一种是羊杂,一种是猪杂。

    还有烙的金黄酥脆的葱花饼,还有凉拌蒜泥黄瓜。

    羊杂跟猪杂整整俩大锅,看着做好的羊杂,大家都赶快拿着碗上前盛饭。

    现做的土豆粉,长长的很劲道。

    一碗羊杂汤,看着很乱,但是味道很赞,没有任何羊膳味。

    这道菜是系统推荐的,羊汤看着红红的,辣椒是不拉的那一种,光有颜色,看着就让人食欲大增。

    羊杂是北方人吃的居多,南方人很少吃。

    南方的下水,比如猪肚,这些,是煲汤吃的居多,一般不这样搭配的吃。

    很多人看着羊杂,香的直言口水,一个大叔第一个就说道:

    “还是第一次见羊杂,以前还没吃过呢!”

    “是呢,这东西我们这边不怎么吃,都是做烧烤,要不就是煲汤,这羊杂粉汤倒是见过,但是第一次吃。”

    “这猪杂也是,第一次吃,之前也是见过。”

    “嗯,这味道不膳,光闻着味道就香,尤其这羊杂,看着红红的就香。”

    “快快快,上手吧,不要聊了,我已经忍不住要吃了。”

    “是呀,快拿勺子吧,咱们自己盛自己的吧。”

    旁边的本村人说道:

    “你们尝一尝,这可是我们村的大厨做的,云溪的手艺可是厉害着呢。”

    “是呀,云溪做的羊汤我们可吃过,在牛瑞家。”

    “好喝着呢,咱们动快吧。”

    说完,大家都开始动手夹着长长的粉条,夹完粉条后,用勺子盛着一勺羊杂加土豆条。

    葱花饼也烙好了,香酥的葱花饼,一口咬下去,满满的葱油味,一口饼,一口羊杂,在吸熘一口顺滑细长的粉条,简直是美滋滋。

    在来一口咸香的辣汤,味道真是太好吃了。

    王全福的儿子是最先吃饭的,吃完饭后,王全福的儿子王恩默默的直接走开。

    自从父亲去世到此刻,短短的俩天时间,王恩的性情瞬间变了,跟之前的性格完全不一样,沉默寡言,就连家人也不怎么说话。

    还在上大学的他,突然接到电话,就好像开玩笑似的,瞬间就被迫长大,王恩这俩天就是守灵,吃饭,基本没什么别的行动。

    今晚王恩早早的就闻到厨房飘来的饭香味,王恩去了厨房,自顾自的看着做好的饭,给自己盛饭,默默的吃了三碗羊杂,还有俩张葱花饼。

    今天的晚餐是他最近几天吃的最好的,美味的食物带来的慰藉,让王恩短暂的忘掉烦恼,专心的吃饭,不想其它的是事情。

    王恩不想跟别人多说话,也包括家人,害怕别人问他这件事情的起因,也害怕被别人探讨这件事,这次的事情,对于王恩所受的打击最大。

    王恩本来要实习的,但是因为父亲的突然离世,王恩实在无法继续实习,需要缓一缓,