珍珠是奶茶最灵魂的缩影，哪怕后面有再多的口味都没有珍珠的相得益彰和口感。
其实，要做珍珠也不难。
简单点说就是把木薯粉用水调和成团，然后搓成一个个小丸子，再用开水煮熟。
煮熟后还不够，想要珍珠爽口弹牙，还得放进冰水里过一会。
罗英上辈子确实是衣来伸手，饭来张口的尊贵命，可惜现在的罗英却不仅仅是罗英，她是个农户的女儿和媳妇，做饭那是必备技能。
在浪费了几斤木薯粉后，总算弄出来蒋书书记忆里的那个珍珠。
不过不够弹牙，因为他们没有冰水。
在这个年代，冰是个精贵的。
蒋老二想了想说，“那就用井水代替。”
院子里是有井的，只不过现在都用自来水比较多。
井水的温度偏凉，正好合适。
当然比不得冰水，但是目前条件如此，也没办法。
做好了珍珠那就是茶水和奶的配比了。
首先，如何炮制一杯茶水是个难题。
但这一点都难不倒罗英。
候府嫡女龚明珠出嫁前便精通茶水，做了皇后为了丈夫又亲自和女官学过，那泡出来的茶香气四溢不说，连过程都是一种享受。
蒋书书是个孩子，喝不得茶，但是蒋老二喝了一口感叹道，“还是明珠深得朕心啊。”
罗英踩了他一脚，“少胡咧咧！”
这是可是随便说的吗？
蒋书书口水都要流了，都说功夫茶功夫茶，刚刚看罗英泡茶的姿势和手法已经被足够撩人了，蒋老二还发出这种满足的感叹，这不是故意的吗？
蒋书书小手叉腰，“虽然妈妈泡的很好喝，但是这种速度太慢了，得一次性泡个大的。”
不然一杯奶茶从下单到可以喝要半个钟谁等着了？
奶茶可是快餐类食品好吗？