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农女成凰

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第109章:不跟你合作了(1 / 2)
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    “不卖这个,是别的,等会儿我做出来你们就知道了。”

    秋容有些失望。

    这么好喝的豆浆,居然不放在店里卖吗?

    薛婳:“豆浆不好放在店里卖,要是你们喜欢喝的话,以后没事可以自己做,反正这个又不难。”

    秋容:“可以吗?”

    “这有什么不可以的。”

    “太好了,谢谢姑娘!”秋容都恨不得上去抱着姑娘亲一口了。

    这一天就在磨豆浆、过滤豆浆、煮豆浆中度过了。

    一开始几人还觉得新鲜,到后面就……累觉不爱了。

    煮好的豆浆静止一两个时辰后,上面就凝结出了一层豆皮,将豆皮挑出来挂在洗干净的绳子上晾着。

    一晚上过后,这些豆皮就干了,可以拿来制作辣条了。

    不过在此之前,得先将豆皮用盐和黄酒腌一会儿。

    至于这个量,就看个人的把握了。

    薛婳以前也爱吃辣条,但是因为辣条制作成本太低,所以多数辣条的卫生状况都堪忧,所以她如果馋了,就会自己做一些辣条来吃。

    久而久之,也就掌握了其中精髓,现在已经能够很好地把握住各种作料的分量了。

    豆皮腌好后,在滚水中焯一下,然后起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。

    刚才炸过豆皮的油也不用倒掉,继续接着用,当然,得换锅。

    在另一只锅里将姜末爆一下,然后依次倒入辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖,炒至香味四逸,接着放入酱油和一小碗水烧至沸。

    再放入先前炸好的豆皮,焖一段时间,等豆皮差不多入味了,就可以起锅了。

    豆皮切片,即可食用。

    “来,尝一下,看味道怎么样。”薛婳招呼几人。

    阿蛮欢呼着扑过来,拿了根辣条送进嘴里,辣得眼泪都出来了,嘴里还嚷着:“好吃!”

    珍娘却是不太能吃辣,虽然那个味儿很让人咽口水,但她只敢小小的咬一口。

    这一口,差点让她升天。

    第一次尝到这么辣的味道,有点刺激过头了。

    她赶紧喝水。

    对于爱吃辣的人而言,辣条是无上美味,但是对于对辣度承受能力比较弱的人而言,吃辣就是一种痛苦了。

    毕竟辣味,追根究底其实是一种痛觉。

    根据几人的综合意见,薛婳在后续制作辣条的过程中,刻意少放了一些辣椒,并做出了甜辣口的。

    现在是夏天,东西容易坏掉,而这里又没有防腐剂,所以辣条当天做出来当天就得吃掉,否则放到第二天就不新鲜了。

    在确定珍娘几人都学会之后,薛婳就停止了教学。

    恰好铺子那边也装修好了,她过去看了一遍,觉得很满意。

    牌匾和货架也陆续送了过来,摆放好后,薛婳便将珍娘几个带了过去,让她们提前适应一下环境,做下卫生什么的,为开业做准备。

    如果还缺什么,也得赶快备齐。

    此外,她还交给了珍娘一件事——定制一批零食包装盒。

    随后,她去了迎仙楼,让伙计将叶雕请到包厢里来。

    “来,尝尝。”

    她将一只什锦攒心盒子推过去。

    盒子里放了数种零食,辣条就有三种,还有她自己制作的肉干、果脯、糖果(薄荷糖、牛轧糖、芝麻糖),还有之前就做过的几种糕点——蛋黄酥、萨其马、蜂蜜荷叶糕、绿豆奶霜糕、豆沙糯米糍,这次又添加了蛋卷。

    “这些都是我打算铺子开张后卖的零食,你尝尝。”

    叶雕先拿了根辣条,“这就是你先前说的辣条?”

    放进嘴里嚼了嚼,好吃!

    薛婳点了点头。

    叶雕吃完一根又一根,盒子里本就不多,他几口全给吃完了,这才向另外一种零食发起进攻。

    最后除了糖果还剩下几颗外,其余的他都给造没了。

    他给自己倒了杯水咕咚喝下去,一下子吃太多干的,有点卡嗓子。

    “说说,这些零食味道怎么样。”

    叶雕:“辣条咸辣可口,老少咸宜,就是不当零食吃,拿来下饭卷饼也挺不错的。肉干有嚼劲,肉质很鲜美,比我以往吃的那些肉干都好吃。果脯也是,甜度适中,一点也不腻,比较适合女人和小孩子……”

    他从专业的角度将每一种零食都点评了一遍,总之每一样味道都好得让他赞不绝口。

    薛婳原本对自己制作出来的零食很有信心的,但是他这样未免有点夸张了吧,反倒叫她心里有些没底。

    “真的有那么好?你该不会是碍于面子不得不说好话吧?”

    叶雕眉头一扬,“小仙,你这话就不对了,我像是会碍于面子就说违心话的人吗?这些零食是真的好,我至于骗你吗?”

    尝过这些零食后,他对零食铺子的信心更足了。

    “契子准备好没?咱
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