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大明厂督

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第二千一百四十四章 香山酿(2 / 2)

    没有丝毫品飨美酒后该有的唇齿留香的后味,反而更像是现代的鲜榨果汁,只有香而失了酒水该有的东西。

    “下次酿的话,可以试试少放一些李子。”魏麒麟忽然说道。

    听到这话,黄程愣了愣,道:“如果放李子,不是毁容昂酒变得非常涩吗?那样口感怎么会好,果酒不是这样酿的……”

    很显然,酿酒黄程是专业的。

    “黄老爷,你可听过猴儿酿?”魏麒麟忽然问道。

    黄程点了点头,道:“猴儿采百酒汇于树洞自然发酵,而成甘醇无比的猴儿酿。可是这毕竟是传说,且不说选址与储存,这等自然发酵的可能几乎微乎其微,想来是仙人鼓吹的,根本不存在这种酒水。”

    魏麒麟摇了摇头道:“那你相信万物有灵吗?”

    黄程愣了愣,瞬间便不反驳了,且不说北边人信奉的萨满教,其实古人大多数都相信万物有灵,不然也不会有各种山精鬼怪,以及聊斋子不语等书中出现的奇闻怪谈。

    “这所谓的猴儿酿,便是让各种不同的材料在一起发酵,形成独特的美感,也可以说是草木之灵的交汇。因此真正的猴儿酿,不会去刻意筛选某种果实,成就是成,不成就是不成,这结果是早有定数。

    或许你觉得这太过复杂,我可以简单一些与你说,这你香山酿味道是不错,可总少了一些立体感!如果加入一些李子,会让你的酒口味更佳立体,唇齿之间弥留的时间更久……”魏麒麟面带笑意的说道。