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盛世田园之农家小厨娘

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第一百零六章 自制葡萄酒1(2 / 2)
都要搞一堆,而且做厨师之后也有去参观过法国的红酒庄园,她对红酒不甚了解,说红酒文化都能说出不少,家酿红酒的法子自然也是了熟于心。

    因为以前年年能喝到老妈酿的葡萄酒,所以今天再喝道这葡萄酒,她才会生出感慨来,来这里,居然已经五年了。

    何生没看出她的感慨,而是兴奋的抓住了她的手,像个孩子一样讨教:“教我教我。”

    他这一坛子酒,肯定酿的是不好的,首先很酸很涩;其次就是没发酵透了的,看颜色就知道,比较浑浊;再次就是酒精度也不高,不过这创新精神和对酿酒的酷爱,也值得尊重。

    苏小小于是也不急着回去,认认真真给他讲解起来。

    “首先你要选成熟的葡萄,我不知道你怎么处理葡萄的,但是切忌搓洗干洗净,葡萄酒之所以能够变成葡萄酒,葡萄皮外那层白粉起了很关键作用。”