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回到家，何志远找来管家季涛，让他去朱陈店买几斤硝石。季管家没有问买硝石干什么用，就直接去了。
季涛是搬到新宅后请的管家，年纪在三十五六的样子，以前上过几年私塾。后来因家中变故，无法继续上学，便去了大户人家做了仆人，由于识字，人老实，从不多言，于是何绍云便请来当了管家。
接下来何志远回到自己的书房，月季在傍边扇着扇子。他开始规划将来的城镇。只有先规划好，才能和梁文盛去谈具体的操作方法。
不到一个时辰的时间，季管家便买来了硝石。何志远放下手中的笔，对月季吩咐说：“月季，去拿两个一大一小的盆过来。”
月季拿来两个盆后，问何志远：“少爷，你要盆干什么？”
“今天我要制冰块。”
“制冰块？这冰都是冬天才有，这么热的天，你怎么制冰块？”月季不相信他能制出冰块来。
“你再去提半桶井水过来，我马上就能变出冰块出来。”何志远神秘的说道。
不一会月季提来半桶冰凉的井水，何志远把小盆放在大盆里面，并把两个盆里都舀上半盆水。然后把买来的硝石，放上半斤。再用木盖把盆口盖上，为了防止外界的热量进入盆内，他又让月季找来一床棉被盖上。然后对月季说：“等上半个时辰这两个盆里的水就结冰了，现在不要去动它。”
这个时候正好也到了午饭时间，弄好这边的事情，何志远便吃饭去了。
饭后休息的时候，父亲对何志远说：“上午王先生和我说，新学馆已经准备好了，等过了中秋节就要开学。不过，现在村里人口多，报名上学的孩子比我们预计的多了一倍，估计要到四五百个学生。”
“那时候幸亏听了我的建议，建了一个大的场地，要不肯定收不了这么多学生。”何志远说道。
“是啊，今年初的时候，我和你娘想都不敢想能过上这样的好日子。”何绍云对儿子说道。
陈氏这时接过话来说道：“你倒是过上好日子了，把钥匙交给儿子，倒是什么事也不管，啥事也不操心。可咱儿子天天忙得脚不沾地，他明年还有秋闱呢！要我说，这村里学馆的事情，你还是多操心点。”
何绍云听陈氏这样说不乐意了：“我怎么啥事也不管了？征粮的事，不都是我在操心吗？咱儿子是干大事的人，像征收税粮、建设学馆这些小事，哪里让儿子操心了？你就一天到晚的惦记儿媳妇的事。昨天你让王媒婆给说媒的事怎么样了？怎么没有下文了？”
“王媒婆昨天和我说了，周夫人听说姑爷是咱儿子，高兴得不得了，说这事等周老板回来只要他同意就定下来了。”陈氏高兴的说道。
接着她又说道：“后来听他们的下人传出消息，周小姐和她娘说，要嫁也可以，但她不要香草当做陪嫁丫头一起过去。因为这事，香草和还周小姐闹别扭呢。她们主仆二人好得像亲姐妹，香草在小姐面前完全不把自己当丫头。”
何志远听母亲这样说，明白昨天下午周拂柳不说香草生气的原因了，原来香草也想陪嫁过来。心想周拂柳这个醋坛子，看来他真的不允许我娶二房了。
“还有这等事？大户人家没有陪嫁丫头像什么话？”何绍云说道。
“是啊，谁说不是呢！周小姐主意大得很，也很聪明，我真担心她以后会阻碍月季的事。你说要是周小姐再像我一样，月子落下毛病不能生养，咱这么大个家业，人丁单薄......”陈氏说道。
“你这乌鸦嘴的毛病到什么时候能改好！”何绍云看陈氏又口无遮拦，立即打断她的话。
何志远听母亲这样说也惊呆了，他是第一次听说这事，他以前一直纳闷，别人家几乎都是三五个孩子，为什么他只有自己。原来是因为这个！
一时间，气氛有些尴尬。
这个时候，就听见月季过来对何志远说：“少爷，冻住了，水冻住了。”
“月季你热晕头了吗？大热天的水怎么会冻住？”陈氏一下子找到了缓解尴尬的话头。
“真的，夫人。是少爷施了法术。”月季一脸崇拜的看着何志远又说道：“少爷你快看看是不是这样就不用再盖着了？”
他们几人来到何志远的书房，月季掀开木盖。一股凉气袭来，陈氏用手摸了一下立刻说道：“还真是冰啊。志远你是怎么让水冻上的？”
“其实很简单，把硝石放在水里，水就能冻上了。”何志远答道。他不想解释得明白，况且解释得太多，老娘也未必听得懂。
这时何绍云赞叹地说道：“以前在书上看到，硝石遇水结冰，原来真是这样。”
“志远，这夏天要是有冰块就太好了，可以做冰粥了。”陈氏高兴的说。
何志远赶紧提醒：“这小盆里的冰可以吃，大盆里的不能吃。只能放在房间城消暑用。等这大盆里的冰化成水也不要倒掉，放在锅里把水熬干，剩下的就是硝石，还可以再用。”
“志远，这个法子制冰块，是不是又可以赚钱了？
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