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九州纵横录

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第三卷:中州风云 第九十五章:革新之人(2 / 3)
面都达到了完满和极致。

    但是,这两碗面有着完全的不同。

    一个,是坚持不懈的自我要求。

    另一个,是无拘无束的自我表达。

    一个是千锤万凿,一个是开天辟地。

    杨铭这碗面,说是开天辟地绝对丝毫不为过!

    因为,打他之前,就没有人敢这么做菜!甚至,没有人会想要这么做菜。

    不知是世俗束缚了创造还是人们已经思想僵化。

    菜品的独立创新,被完全的定格在了一个巨大的框架之下。

    而杨铭的出现,直接摧毁了这个框架。

    宛如一个玩世不恭的泼猴,一棍子将这个框架打了个稀巴烂。

    他在挑战框架外面的味觉世界!

    一个是精心构筑框架的大师,一个是打破框架的开拓者。

    这二者谁胜谁负,根本不难决断。

    “第二碗!”

    楚大人率先给出了自己的选择。

    “第二碗!这小子,可真是大胆呀!”

    包大人还不忘多说一句,看了看王监察长,王监察长皱着眉头。

    “我选第一碗。”

    “老王,你可不能说瞎话,这第二碗的革新程度,你不会不知道吧。”

    包大人问王监察长,王监察长点了点头。

    “我自然是知道,但是这种锲而不舍的踏实更让我钟意。”

    “革新,我承认很重要,但是在我看来,这种千锤万凿的工匠精神更加重要。”

    “所以,我这一票,投给第一碗。”

    听着王监察长的话,楚大人摆了摆手。

    “行了行了,知道你一丝不苟,你们监察司一个个的都是这毛病。”

    包大人听了楚大人这话哈哈大笑了两声。

    “行了,宣布结果吧,请两位厨师前来认一认。”

    侍者行了个礼之后便退了下去,过了一会,杨铭满面红光的走了上来。

    黄师傅跟在杨铭身后,也面带着微笑。

    老陆冲着杨铭勾了勾手指,示意杨铭过来。

    杨铭刚走到老陆身边,老陆直接一巴掌打在了杨铭的脑瓜上。

    “你这混小子,给我做饭的时候怎么没这么上心?”

    “净做些乱七八糟的糊弄我,再敢糊弄我,有你好看的!”

    老陆一脸嫌弃的看着杨铭,杨铭嘿嘿一笑。

    “其实做这面我也是超常发挥,老陆你可别误会,我给你做饭也是兢兢业业的!”

    “杨铭,你这面汤的做法难不成是自己琢磨的?”

    楚大人十分好奇,这面汤的滋味儿实在是太神奇了,一个十五岁的孩子怎么可能有如此的奇思妙想。

    “这面汤啊,其实是我改良的。”

    “我在左老那讨论做菜的时候,得知了一种叫做冬阴功汤的东西。”

    “这种汤是由海鲜高汤和酸汤搭配辣椒熬制出来的,味道极其的爽口,但是如果用来做面的汤头就显得过于浓郁了。”

    “所以,我把海鲜高汤换成了菌菇高汤,把酸汤换成了酸梅,辣椒换成了青蒜。”

    “这样的面汤清爽而且爽口,十分适合搭配面条来吃!”

    听着杨铭的解释,楚大人连连点头。

    这冬阴功汤,他倒是听说过,想不到这面汤还有如此的来头,果然这小子的创造力非同凡响。

    “那这面呢?不可能只是黄面吧,里面应该加了一些别的东西。”

    “我在和面的时候,加了一点点碱水,这样的面条十分爽弹,而且微微有些苦的面条能够将食材的味道综合在一起。”

    “所以,这碗面是集了五行五味的一碗面!”

    “我叫他,五行五味面。”

    这名字,可真是够俗的。

    洪老爷子听完直摇头,就连胡月也哈哈大笑,取笑杨铭的没有文化。

    林若听着杨铭的描述,心中默念了一番,随即说道:

    “不如叫三清通明面如何?”

    林若一说,包大人直接拍手叫好。

    楚大人斜了包大人一眼,你包青云断案子有一手,但是附庸风雅就算了吧。

    三次食面,三种感受。

    食肉感受木生火,创造之态,对应三清之气。

    饮汤感受水木交融,生生不息,对应三清之精。

    吃面感受万千圆满,魂定神通,对应三清之神。

    精气神三重通明,此所谓三清通明面。

    “好,这名字可比五行五味面要好得多,有内涵!”

    “什么呀,乱七八糟的,我还是觉得五行五味好听!”

    杨铭一脸的无奈,但是既然大家都说好,那就勉为其难的接受吧。

    “黄师傅,这结果你可满意?”

    楚大人问道,黄师傅微笑的拱了拱手。

    “方才看杨厨王做的时候我就