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[第4章第4卷]
第60节第五十三章采购
“这大厨房的每样东西都是如何采购的？”梦语斟酌着话，问道。
“回三小姐的话，常用的油盐酱醋，都是有专门的人送来，每月统计之后，月末那店家去账房支钱。若是鲍参翅肚，燕窝补品这类名贵的，都是由白二总管亲自去城西的四海干货店购买的。至于平日里的菜，都会有几家熟识的菜农，挑了菜来，每日结清钱。”赵家的低着头，细细地将大厨房的运作说了一遍。其实她接手这摊子事并没有多久，明面上的的确是如此。别看她现在表面风光，月银涨了，油水也有些。可一个不小心，就会有多少人削尖了脑袋看她的笑话，顶了她的位子。这白二总管平日里小摸小拿就算了，现在竟然让三小姐关注上了她那大厨房，既然她这条船不稳当，那也得让他晃悠下。
“赵家的，油盐酱醋虽是小事，可你那也必须备下每次送货进来的账，月底那店家来支钱时，必须与你对账后方可领钱。“
“是，奴婢从今往后会按三小姐说的办。”看来还得找个识字的，来帮她记账对账。
“这厨房里的家什，要是损坏了，平日里是如何处理的？”梦语轻轻巧巧地放过了白二总管，虽是靠了他父亲的福荫，可能在这位子上呆这么久都没有倒下地人，想必肯定还是有两把刷子的。
“回三小姐的话，一般都是谁打坏的，谁扣月银。”
“那月底盘点，可会与实际不相符？”
“这……”若是回答有，岂不是说她不尽职？可每月总会有些差距，无论是谁做这个位子，都避免不了。可若是回答没有，太太怀胎生子后重掌中馈，还有好久好久的一段时间，很难保证以后的日子里不会被三小姐发现。赵家的顿时有些难产了。
“无妨，你照实说来就是。”
“差异总是会有些的。若是谁打碎的碗碟，正好旁边无人，悄悄地处理了，自然也就发现不了了。”
“那我就替你想个办法，谁第二日当值，发现少了东西，就算在昨日那人头上。”这样互相监督，应该会有比较好的进步了吧？
“三小姐英明。”想要坐得稳，马屁自然要拍好。
梦语觉得也没什么好问得了，她还想出门一趟去城西瞧瞧那四海干货店，遂说道：“既然各位觉得也没有什么需要特别处理的，那就各自回到各自的岗位上去，做好自己该做的事情。”
“是，三小姐。”连带旁边坐着的林大总管也站起身来回道。
梦语带着杏儿与桃儿离开了议厅，直接到了禧乐居。
“祖母，梦语来给你请安了。”
“好孩子，议厅的事都结束了？”老太太一脸笑容地看着梦语。
“恩，也没有什么特别的事。”梦语撇撇嘴说道。
“那感觉如何？”
“乱七八糟的事情一大堆！祖母，我来是想跟你说声，我想去城西一趟。”
“去那做什么？”老太太疑惑地看着梦语，姑娘家哪里能随便就出门的。
“梦语去查点事，很快就回来？”
“查事？若是有什么解决不了的问题，就告诉祖母，祖母帮你想办法。”老太太拉着梦语的手，劝说道。
“不行，既然梦语从母亲那接手了，自然要事事躬亲，老是麻烦祖母，就显得梦语太没用了。”梦语摇着老太太的手，撒娇道。
“这，那你就多带几个人，去了城西就回来。人多的地方千万不要去。”老太太想着，总有一天梦语要嫁出府去，若是养成了什么都不知道的呆子，倒是不妙。城西处的店铺，都是非富即贵之人呆地，小心着些，应该出不了什么大问题。
“恩，知道了。梦语会小心的。”
坐上了林府的马车，车夫开始往着城西而去，梦语不知，她前脚刚走，林大总管后脚就进了禧乐居。
“老奴给老太太请安。”林大总管朝着老太太，就是一个大礼，跪在了地上。
“林安快快起来吧，咱们就不必拘这个礼了。”
“多谢老太太。”林总管起身后，又作辑如此说道。
“本来呢，你平日里管着内府外府的大小事，老身也不该再麻烦你了。只是我实在不放心三丫头，就怕她小小年纪吃了亏，心里留下点什么阴影。所以就有劳你多照看着些。”
林府上下，对这个林总管还是相当尊敬的。下人们都只知道，林总管的命，是林老爷救的，所以对老爷感恩，是老爷的死忠。却不知，那日，出城办事的林老爷半路遇上了强盗，身边只有四个抬轿子的轿夫，手无寸铁，自然是打不过一群拿着刀剑的强盗。正巧遇上林安路过，林安本是一位江湖中人，一挑十几根本毫无问题。只是当时林安已深中剧毒，强行与强盗对打之后，更是气息紊乱，面色发紫倒地不起。
随即，林老爷立刻寻了人，将林安抬入府中。当时的林夫人，也就是梦语的生母，知道事情经过之后，上门向暂留京都的蒋大夫求救。林安本以为
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