“不是的!真的做得很棒,也卖得很好,深受外带客人喜爱,完全符合当初我锁定的目标。”
“太好了。所以,客人真的很满意罗?”
“是的,我想下次的企画一定更能符合绪方的要求。她比我懂甜点,口味的喜好也很广泛,肯定会要求森泽小姐研发出水准更高的商品吧!我觉得以森泽小姐的实力来说,绝对没问题。”
夏织的视线落在桌上,点心盘已经收走,杯底还剩一点点红茶。夏织瞧着杯子说道:“谢谢您告诉我这些事,但我大概不会一直待在‘金翅雀’……”
“我打算跳槽。”
“是去规模更大的店吗?”
“不是,规模不大,是个人店家。”
“哪一家?如果有名的话,那正好,我也比较容易说服上头的人。”
“是新开张的店……我想去市川先生的店帮忙。”
“市川先生……是刚才和你在一起的市川先生吗?”
“是的。”
夏织抬头的瞬间,瞥见武藤露出复杂的表情。她不明白武藤为什么露出这样的表情。他是觉得自己跳槽到恭也的店以后,就无法忽视恭也的意见、擅自答应接受他的请托吗?还是说,这跟武藤提议的企画案有什么冲突吗?
武藤沉默片刻才开口。“决定什么时候过去?”
“还不确定,就算决定离开,也必须先告知主厨和老板……况且就算市川先生愿意雇用我,离他的店正式开张也还有一段时间,所以目前还没有任何具体决定。只是,今后我如果想一直走这条路,去市川先生的店是个不错的选择。”
“市川先生做的甜点真的那么好吗?”
“真的很棒!我到现在还无法忘记第一次吃到他做的巧克力慕斯,那种滋味让我感觉仿佛连心中的花朵也盛开了……那时我的经验和创作力都还不足,所以看到市川先生做的甜点,真的受到很大的刺激。刚刚在这里吃了‘菲利丝碧安卡’的‘冷调欧贝拉’,就某种意义上来说,我也觉得自己被打败了……但这种感觉和初次吃到巿川先生做的甜点那种惊愕感不太一样。总之,现在的我还没办法做出那样的甜点,所以实在无法回应武藤先生的期待。与其参加庞大的企画案,不如待在自己最尊敬的主厨身边,好好地修业……”
“你有参加过什么甜点比赛吗?”
“虽然‘金翅雀’对这方面的事很开明,但我从没参加过。以前店里有位吉野师傅经常参赛得奖,现在他开了一家名叫‘电光’的法式甜点专卖店。”
“可惜我们这次没有邀请他参加……绪方怎么会漏了这家店呢?”
“可能是因为他的店开在美食大楼里,很难让上头的老板点头答应吧……毕竟和你们算是同业。”
“原来如此。”
“吉野先生做的甜点既华丽又美味,有机会的话,一定介绍你们认识。”
“可以请教你一件事吗?”
“什么事?”
“在非常有个人特色的主厨底下做事,不是会失去自己的特色吗?”
“失去自己的特色?”
“森泽小姐一旦过去巿川先生的店,那之前在‘金翅雀’努力经营出来的个人特色不就会消失吗?也就是说,市川先生会影响森泽小姐现在的特色。”
“已经学到的东西是不可能完全消失的。不过,多少会有些改变也说不一定。我想市川先生的店推出的商品,应该会跟‘金翅雀’不太一样吧。”
“既然如此,我不太赞成森泽小姐跳槽。我喜欢森泽小姐现在的甜点风格,要是没了那种温柔感,真的很可惜。”
“但我想力求精进,就必须承受像‘冷调欧贝拉’这样的打击,明白自己其实还有努力的空间,技术方面也不够成熟。”
“技术和特色是两码子事,就算甜点做得再怎么好,要是没了特色就什么都不是了。”
“但我还没有足以让人夸赞的特色……”
“没这回事。森泽小姐的甜点确实打动了我的心,打动了不喜欢甜点的我啊!这就是很大的特色了,不是吗?”
夏织觉得话题怎么好像朝着有点奇怪的方向进展?能让武藤满意这次的法式杏仁奶冻,她是真的很开心。毕竟,能让平常根本不碰甜食的人大赞美味、轻松入口、还不断道谢,对一个甜点师傅来说就是莫大的荣幸。
可,可是……这不是我想做的事。我想和恭也一起做蛋糕,一起经营一家店。
希望一直过着这样的日子。那是我长久以来憧憬的美梦,也是期望能够实现的梦想。
该怎么说明,才能让武藤理解呢?
只见武藤一脸认真,身体往前倾。“森泽小姐,愿意听听我的提议吗?”
“请说……”
“我觉得森泽小姐是那种不在别人底下做事,也能做得很好的人。经营一家店确实很困难,况且以森泽小姐的年纪来说,现在独立实在言之过早,绝对不会有什么好结果。但现在有所谓的网购管道,就