一点都不会，我觉得不用在意这种细节。对吧，武藤主任？”
武藤瞅了一眼丽子，含糊回道：“嗯，是啊！”
夏织问武藤：“武藤先生觉得如何呢？”
“这个嘛……我觉得咖啡口味的不错，不但不会破坏牛奶的纯白，还能吃到一股咖啡香，这种惊喜感满有趣的。”
“我用了咖啡口味的利口酒调味。”
“这么一来，男性客人也很容易接受。”
“如果要推出法式杏仁奶冻，起码做三种口味会比较好。如果有什么要求，还请两位不要客气，尽管提出，我也会尽力尝试其他种类的甜点。”
丽子从旁插嘴。“森泽小姐还有其他想法吗？”
“是的。不过准备的时间也很紧迫就是了，所以没办法无限上纲尝试……”
“既然如此，请你务必再尝试其他口味！不必拘泥‘白色甜点’这个诉求，也可以试试用刚才说的巧克力、番红花调味。武藤主任觉得呢？”
武藤略蹙起眉头。“我比较想以这款甜点的纯白感当作卖点……”
“为什么？”
“因为其他店家似乎没有打算推出类似的甜点，我觉得这款纯白的甜点和其他商品摆在一起应该会很显眼。”
“那就像我觉得最好的红茶口味那样，在最底下那层做出不同颜色，如何？这样应该不会背离你的诉求吧？”
武藤只回了一声：“嗯”。
夏织察觉到武藤的坚持，但没多说什么。
武藤沉默了半晌才问夏织：“可以请教一个问题吗？”
“请说。”
“我不太清楚法式杏仁奶冻这道甜点，但如果背离‘牛奶搭配杏仁’这种基本配方，是否就不是‘法式杏仁奶冻’了呢？”
“这个嘛……其实这个说法也没错。就‘blanc’是‘白色’、‘manger’是‘吃或食物’的意思来说，纯白的确是法式杏仁奶冻的特色。相对的，意大利式奶酪的‘pannacota’意思则是‘煮至浓稠状的奶油’，所以有很多并非白色成品的配方，像是突显水果的颜色，或是加入巧克力之类的……而法式杏仁奶冻的基本色就是‘白色’。”
“对我来说，那种外观是纯白色、吃起来却充满惊喜的感觉，真的很有趣！这虽然是我这个门外汉的偏见，但我之所以喜欢咖啡口味的奶酪就是基于这个理由……如果想改变口味，是不是一旦加了什么东西，就没办法做出纯白的奶酪了？”
“是的，比如说用番红花调味，就会变成黄色奶酪。就算使用其他的香草，萃取香气时也会稍微染色，所以想保持纯白确实有点困难。”
丽子说：“现在也讨论不出个所以然吧！反正时间还算充裕，就请森泽小姐继续多方尝试，再找一天进行试吃，如何？”
夏织点点头。“如果能这样的话，就太好了。我会再试试武藤先生的建议。今天做的都是比较传统的类型，看来我得再加把劲才行。”
“让您这么费心，真是不好意思。我相信森泽小姐一定可以做出非常棒的甜点，当然今天吃到的也很美味，真谢谢您做出这种温暖又贴心的甜点。以季节来说，法式杏仁奶冻的确是非常好的选择，也没跟其他店家预定推出的商品重复，对我们来说，真是帮了个大忙！毕竟要是有店家挑中同一款甜点，我们就得设法居中协调。”
“谢谢，我会再试试其他可能性。”
“期待‘金翅雀’推出的新品，也请多指教。”
武藤和丽子离去后，夏织总算松了一口气。看来选择法式杏仁奶冻这条路应该没错，只是武藤希望能更特别一些。
也许专业出身的自己与非专业人士的观点有些出入，但也正因为不是专业出身，他才能不拘泥于框架地发想吧。所以，不要想成是自己做得不够好，而是从中得到莫大的启示……