的。
“夫人，您怎么过来了？不陪着老夫人多说说话，今天老夫人真的真高兴呢！”
张婶笑着问道，手上正在切菜，提前为晚些时候烧菜做准备。
“没事，娘她正和倩儿她们说话，我坐久了出来走走……诶，这猪蹄煮了多久了？”
夏小麦看见了冒着蒸气的炖锅，好奇的打开了锅盖。
“已经去毛去沫了，这已经煮了半个时辰了，我是打算做点蹄花冻的。”
张婶回答道，这还是夏小麦以前教她的。
“这么多？”
夏小麦大致的数了数，差不多有七八个猪蹄。
“没事，我前两天听见二夫人提过想吃，今天就买来做了。”
张婶也是过来人，知道怀孕的人总会贪嘴一些。
“是吗？”
夏小麦点点头。
“夫人，您是不是想到什么新的菜色了？”
张婶有些期待的看着夏小麦。
“嗯，我确实想到了，可以做个香辣蹄花！”
夏小麦说着，也心动起来。
做蹄花冻，猪蹄通常在去毛去沫之后，是需要同老姜、盐和大料入清水炖煮两个时辰，现在才煮了半个时辰，再过半个时辰，夏小麦便可以取一些出来做香辣蹄花。
夏小麦这会儿用漏勺捞起四个猪蹄，做香辣蹄花的话，整个的猪蹄是需要改刀的。于是她将猪蹄从一整个切成了两到三块，并在猪皮上划了口子，然后将这些重新切好的猪蹄放回锅中继续煮。