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姜婐把升火的活交给姜明，自己跑去河边开始清理宰杀指鱼。
姜婐拿出骨刀，熟练的把指鱼的鱼头都切去，然后划开指鱼的肚腹，把鱼里面的内脏都清理干净。
待姜婐把木盆里的指鱼都清理好后，回来就见姜明已经升好火，火上的石头也烧热了。
姜婐见状，便拿了五条指鱼放在那烧得火热的石头上。
这指鱼本身的油脂就很多，煎烤的时候，自身都会分泌出很多的油脂来，不用再另外加油进去。
这指鱼的鱼肉非常的鲜美，而且鱼肉里的鱼骨头特别的脆软，可以一起吃到肚子里去。
火上的石头已经被火烧得很烫了，姜婐刚把鱼放上去，立即就发出‘嗞嗞’的声响，煎鱼的香味也跟着发散出来。
过了一会儿，姜婐撒上盐和切碎了的葱白，然后拿出木筷子，把鱼翻面。
撒上了葱白，飘出来的香味更浓了，引得人食指大动。
待鱼煎好，姜婐把五条鱼都夹到陶盘里。这鱼皮煎成了金黄色，葱白附在表面，看起来很是美味。
姜婐端着陶盘，用木筷子夹了一条鱼放在嘴边吹凉，然后递到姜明嘴边说道：“明哥哥，你尝尝看，好不好吃？”