我的影子是食神

200克清汤，加入料酒、精盐，上火烧开，撇去腑，放入香菇片玉兰片、火腿片、油菜心和鹿筋片，在火上烧2分钟，放入用水调稀的玉米粉勾成芡汁，淋上纪，即可出锅。锅中注入2公斤清水，放入鹿筋，加入干贝、大海米及原汤，以及母鸡、猪肉，上火烧开，撇尽腑，移至微火上焖两斜左右，至七成烂时捞出鹿筋，切成2寸长、2分宽的长条片。

    汤锅注入200克清汤，加入料酒、精盐，上火烧开，撇去腑，放入香菇片玉兰片、火腿片、油菜心和鹿筋片，在火上烧2分钟，放入用水调稀的玉米粉勾成芡汁，淋上纪，即可出锅。