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北宋小厨师

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第一百六十八章 救星(下)(1 / 3)
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    跟我玩这一套?

    李奇呵呵一笑道:“我打算多的很,可是说白了,没有足够的实力,我这些打算都是一些纸上谈兵罢了。”

    “老朽说过,会不惜一切代价助你,只需你的法子管用,你需求什么尽管说就是了。”樊正摇摇头道。

    不惜一切代价?

    这话李奇还是很疑心,笑道:“那我可就直说了。”

    樊误点头道:“你直说便是。”

    “肉,银子。”

    李奇非常繁复的说道。

    谁知樊反比他还要直接,淡淡道:“你要多少?”

    李奇一愣,道:“很多。至于需求多少吗,目前我也无法给你一个详细的答案。”

    “行。”

    樊误点点头,笑道:“不过你先得告诉我你打算怎样做,老朽虽然曾经老眼昏花,但是这樊楼可是樊家的祖先留上去的,我樊正自然也不敢拿它当人情送。”

    李奇思索了一会,眯着眼,道:“蔡员外他们虽然买断了猪肉和羊肉,让醉仙居无肉可卖,但是他同时也在本人背后挖下了一个大坑,换而言之,他们如今是退无不可退,所以我们只须让他的肉卖不出去,仅凭这一点,就够他受的了。”

    “你说的也不无道理。”

    樊正眉头轻皱,道:“你莫不是想用低价肉去与他争?”

    李奇摇摇头,苦笑道:“樊老爷子,虽然你们樊楼是咱大宋第一酒楼,但是对方可是二十多家酒楼联手,论财力,咱俩合在一同,也没他们一半多。”

    樊正疑惑道:“既然如此,那你打算怎样办?”

    “很复杂,收买脚店。”李奇嘴角一扬,道。

    樊正沉默了好一会儿,道:“你持续说下去。”

    李奇咳了一声。道:“蔡员外他们之所以有把握每天卖出如此大量的肉,凭得是什么?还不就是价钱低,可是降这点钱,对于那些往常上贯酒楼吃饭的主人,根本起不了太大的作用,即使你不降价,他们每天该吃多少,还是多少。所以。他这低价肉最次要吸引的对象,是那些条件普通,往常上不了酒楼,只能去脚店的主人,这一部分主人往常都不舍得买肉,或许是买的少,他们见到肉价一下降了这么多,那还不抢着去买,而蔡员外正是应用他们这个心思。

    而这部分肉。就是蔡员外他们比以往多卖的肉,只需我们把他这条路给切断了,那么他的肉自然就很难卖出去了。若是卖不出去,那他们可就进退维谷了。”

    樊正听后,稍稍点头,又摇摇头,道:“城里成千上万的脚店,你若是想全买上去,那是根本不能够的事情,若你只想买一部分,买多了。我们没这么多银子,但是买少了,也对他们起不了什么作用,我觉得这主意还是欠妥当。”

    想不到这老头还挺清醒的。

    李奇可不敢忽悠这位老头,笑道:“樊老爷子说的是。但是我们也没有必要买太多,一小部分足以。”

    “哦?”

    樊正忙道:“那你打算如何做?”

    李奇淡淡道:“分而歼之。”

    樊正沉默少许,道:“你莫不是想先打开一个缺口,先将一家酒楼周围的脚店买下,打败其中一家酒楼?让他们感到恐慌。以形成他们内讧,本人瓦解。”

    “不错。”

    李奇点点头道:“如今他们这些酒楼的肉价虽然是一样的,但是除了潘楼和和翡翠轩以外,其他的酒楼都把酒价往上提了点,这就阐明,其实他们外部本来心就不合,也可以这么说,翡翠轩和潘楼可以赔得起,其它酒楼可就赔不起了。

    我们正好可以应用这一点,先集中火力攻击一家酒楼,假设这家楼的肉卖不出去的话,那么这家酒楼定然会办法,把他手上的肉分摊出去,但是如今其它酒楼的肉都非常充足,而且如今的肉价根本有利可图,卖不出就得烂在手里,就得赔钱,到时他们一定不会想凭白无故吃下这批肉。”

    樊正摇摇头道:“但是以我对蔡员外的了解,他一定会想法子让其它酒楼吃下这批肉的,况且两十家酒楼平摊起来,也没有多大的负担。”

    李奇笑道:“他们能平摊一家酒楼的肉,那么两家,三家,甚至四家呢?每平摊一家酒楼的肉,他们的负担就更重了一点,最后的结果,置信就不用我多说了吧。”

    “可是照你这般说,那我们还是得花大笔银子买脚店啊!”樊正皱眉道。

    “不需求。”

    李奇悄然一笑,道:“我最近刚好想出一套新的运营形式,还就是为了蔡员外他们所预备的。”

    “哦?新的运营形式?”

    樊正诧异道:“快说来听听。”

    “那就是连锁店。”李奇嘴角一勾道。

    “连锁店?”

    樊正自问也做了几十年的生意,什么样奇闻没有听过,什么状况没有见过,但这连锁店,他倒还是第一听到,想了会,还是摸不透其中的奥妙,问道:“李徒弟,你这连锁店是什么意思?”

    “连
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