做什么的，这倒是无妨。”
李尚慕抓着图纸，兀自激动道：“酒保也好找，我早年救过一家人，投身我家做下人，有两个儿子，都是忠厚老实的人，可信！”
未央思索了一下，便道：“既然你们能安排好，我就不插手了，但是这些关键之物，必须要信得过的人，不然泄露了机密，虽然不至于让酒楼陷入窘境，也会造成一点妨碍。
剩下的就是这三十位侍者和一位大堂经理了，这三十位侍者，必须是本地知根知底的良善人家，十男二十女，年龄在十五岁到三十岁之间。
至于这经理，还是那句话，必须信得过，经理统筹大堂一切事物，就算是老李还有我哥哥你们，都不要轻易干预。”
李尚慕连忙问道：“何谓经理？”
未央一愣，醒悟过来，这个时代还没有经理一次，他解释道：“顾名思义，经营管理，管理一切人员与日常经营，但是却不插手账目与别的，直接向老李负责，差不多就这些吧，等我培训出来，你们就会知道这经理与侍者的作用了。”