散。”
所以杨蜜也是异常的紧张,当然这也使得她更加的全神贯注,因为这是风味家族一起辛苦的成果,不能就这么败在自己的手里。
大表姐这时候道:“蜜蜜,你要相信你自己,我觉带你会给我们带来好运的。”
大表姐这么,杨蜜也是更加的亚历山大了,谢霆风当然一直关注着杨蜜倒的盐卤的量,想着千万不能失败,这要是失败了,那真的没有解救的办法了,这可不是臭鳜鱼还能去借一条来。
看着盐卤差不多了,谢霆风也是赶紧道:“可以了吗,二表哥你来负责搅拌吧。”
二表哥拿着勺子道:“没有问题,就交给我好了。”
大表哥也是不放心的道:“我们要均匀的向一个方向搅动。”
二表哥点了点头,然后慢慢的心翼翼的开始搅动起来,杨蜜也是问道:“都倒了?”
谢霆风点了点头了一声:“倒。”然后便全神贯注的盯着豆浆,能否成功就之只能看着了。
杨蜜慢慢的把盐卤给倒进豆浆里,二表哥也是均匀的搅拌着,杨蜜的盐卤已经倒的差点了,絮状物也是出现了,大表哥连忙跟二表哥道:“再慢一点。”
杨蜜把盐卤都倒完了,也是跟谢霆风他们几个人一起蹲在木桶前面看着木桶里的豆浆生成的絮状物也是道:“有了,有了,有了。”
大表姐这时候连忙道:“是,有絮状物就不要再动了。”
大表哥这时候也是反应过来道:“对,然后再沉淀十到十五分钟。”
二表哥一听也是连忙把勺子给拿了出来,不继续搅拌了,大表姐看着颜色也是道:“我觉得颜色还挺好。”
大表哥点了点头道:“对,非常好。”
表弟也是开心的道:“耶,我们豆腐点卤成功了。”
胡杨跟叶冰雨也是已经过来了,突然开门以后道:“什么事情这么开心,在门外就听到表弟的声音了。”
表弟高兴的跟胡杨道:“老板,我们豆腐点卤成功了,你快过来看看吧。”
胡杨过去看了一眼,确实成功了,已经有絮状物出现了,现在来块只要等就好了。
十五分钟以后,谢霆风也是道:“大表哥,十五分钟到了。”
大表哥看一下时间道:“好的,那我们现在可以把豆腐给捞出来了,现在就应该蹲脑了。”
表弟不解的问道:“蹲脑?为什么叫蹲脑啊?”
大表哥笑着道:“你别管那么多了,就是一个方式,赶紧把帮我那几个做豆腐的模具给摆好,还有把纱布铺上。”
大表哥看着表弟帮自己把东西都弄好了,也是道:“好,就这样好了。”
然后也是把木桶里的豆腐脑,一勺一勺的给捞到了模具里面,把豆腐压制成型以后,也是撤掉了模具,然后压上木板,继续做第二块豆腐,因为要做一百三十块豆腐,所以还是要不少的时间的。
然后就是要将豆腐压上几个时,谢霆风他们也是终于可以休息一下了,谢霆风也是直接躺再椅子上道:“好累啊,终于可以休息一会了。”
几个时的时间很快就过去了,谢霆风也是带着大家回到了豆腐坊,把要再豆腐上的东西拿掉,谢霆风也是道:“还真的好了。”
杨蜜问道:“好了吗?还松吗?”
谢霆风回答道:“差不多。”
谢霆风也是开始切豆腐了,风味家族的其他成员跟杨蜜则是负责用块的纱布把豆腐给包起来。
谢霆风把全部的豆腐都给切成块以后道:“这样吧,我跟蜜蜜就再外面卖豆腐,因为毕竟还是要交租,交这房租。”
大表哥这时候赶紧道:“我刚才已经问过了,虽然本地的豆腐一块五一块,但是你想办法提价。”
谢霆风点了点头道:“对,一块五一块,提价啊?”
大表哥结结巴巴的道:“提价,单价要提一下。”
谢霆风点了点头道:“好的,我知道了,那其他人就麻烦就是要还豆腐给,我们街豆子的主人家。”
大表哥点了点头道:“老乡。”
谢霆风连忙道:“对,对,对。”
当然要去卖豆腐跟还豆腐前,他们还得把豆腐先给压好,因为要做成豆腐干得先将豆腐块包好,然后均匀的放置于木板上,然后一定要非常的谨慎的压制,因为太松则不会成型,太紧则会压坏。
大表哥则适合也是指挥着道:“其实它只要摆平均受力。”
杨蜜则是道:“你一定要摆平均就可以。”
表弟则是数着:“一,二,三,四,五,六。”
大表哥继续道:“平均受力就可以。”
表弟认真的摆着,大表哥则是帮忙把沉重的米板给拿了过来,而且还不止一块,表弟也是帮忙去把木板给拿了过来。
一块又一块的木板叠放再一起,中间放着的是豆腐,大表姐数着目标道:“三块儿,大表哥再来两块儿。”
大表哥把木板放上去