碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐。
等完全凝固了加白米饭，这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。
一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀，饭虽然结块但炒了之后，变松成一粒粒的金黄色的米粒，特别地好看。
炒好后，胡杨拿来一个大瓷盘，把炒好的金黄色的蛋炒蛋倒了上去。加了点葱花，一盘好香、好看、好吃的蛋炒饭就做好了。
王暖暖闻到厨房里飘出来蛋炒饭的香味，已经受不了了，赶紧跑进了厨房看着蛋炒饭道：“胡杨，你做的蛋炒饭也太香了，饿死我了，赶紧给我来一碗。”
“你先把我老婆去叫出来，我给你们盛出去，再煮个汤，等下吃蛋炒饭可以喝。”胡杨把王暖暖赶出厨房道。
王暖暖赶紧跑进卧室，把叶冰雨给拖了出来，嘴里还着：“赶紧的啊，胡杨做了非常好吃的蛋炒饭。”