菜的百合饺在新奇度上要超出普通的饺子，在乎于其中的虾胶和百合花，鲜甜清爽的口感味道独一无二”
“湘菜的腊味合蒸我用的本来就是苏菜的狮子头一起炖的，两者之间交相辉映，凸显出了狮子头的鲜嫩香滑和腊肉的咸甜适口，柔韧不腻；”
“还有闽菜的扁肉，也是和百合饺一起蒸的，其中的肉也用的是鸡肉，鸡蛋，鸡精调制而成，我在其中加入了百合饺剩下的虾胶，使其口感更加爽滑；”
“最后自然就是川菜的剁椒鸡爪，其实也不应该叫剁椒鸡爪，因为里面连一丝鸡骨都没有，我往鸡爪里面塞满了虾肉，而且是我特制的香辣虾的虾肉来突出其中的美味。”