米拱手道：“东家，当初河阳镇暖锅店成立的时候，您就曾经过，暖锅，吃得是团团围坐之乐，不分高低贵贱。所以我们暖锅店虽然是酒楼，但是却不像其他酒楼那样搞什么华丽的噱头，只是把最好吃，最实惠的美食带给大家。所以即便是一般的户之家，进到我们店来，也能吃得起，吃得好。”
周米点头。
起来，暖锅店成立最初，她就是在找后世的感觉。火锅是大众消费，虽然这个观念放到现在有点然，提前的感觉，但是周米想打造的，是暖锅带给大家的氛围，是团聚、是欢乐，是那份浓得化不开的感动和喜悦！所以周家暖锅店面向的是大众。当然，一楼是散座，二楼是包间，消费水准都是一样的，全凭喜好。
“这没错啊，可是跟你店里一下子进那么多粉条有什么关系？”
孙掌柜便道：“河阳镇百姓喜吃粉，除了吃暖锅时下粉，还喜欢把粉条买回来，制成各种各样的凉菜，吃等佐酒。我手下有个厨子，擅长做这类吃，很受欢迎，故而进了很多粉条。”
接道理来，这个理由也算是得过去的。哪知道周米却并不买账，反而又翻了几页，然后问道：“为何做了这么多努力，暖锅点的盈余就这么一点？”(未完待续。)