而且不需剥皮。烧毛的时候，必须把握火候，火太猛了会把皮烧坏，火太就会烧不掉毛根。烧完之后洗干净，再将开膛取出内脏。如果内脏取得完好，一般不用水冲洗腹腔，以保持风味鲜美。”
“切肉的时候要刀刀均匀，块块带皮。刚放到锅里的时候不能加水，要用温火干炒黄焖，煮的时候力求熟而不烂，香而不焦。煮的同时再加上各种香料。上桌前，撒点白酒，再淋豆腐**，这就色味俱佳了。”
“其实在最初选择的时候，也是有讲究的，按毛色可以分为‘一黑二黄三花四白’。”
与此同时，罗恩把斑斑放在桌子上，一边听两位哥哥瞎扯，一边给它喂花生。
就在这时，尖叫棚屋的大门被“嘭”的一声撞开了，门外的冷风吹进了大厅，大厅里热闹的声音顿时安静了下来。
大家朝大门看去，发现一条大黑狗从门外闯了进来，一脸懵逼的看着大厅里的学生们。
“像这只就是最好吃的。”乔治·韦斯莱指着面前的黑狗对哈利他们道。