好了！九哥！更好吃了！”顾若娘给她打气。
顾楚寒指着几个烧饼，给顾婆子看，“熟过的地方有点焦糊，但没烤到的地方，里面还有夹生的！虽然凑合凑合没事儿，但这个拿出去肯定卖不好！”
顾婆子点点头，“这还是怨火！可我们都试了半天，这……再试一次！我看紧了火！”
顾楚寒摇摇头，“换成炭！炭火均匀，渗透力也强，外面焦酥，里面也差不多熟了！就是成本高了！”
“要用木炭，一天可得不少烧呢！”顾婆子有些心疼，烧饼还没有卖，已经投进去好几两银子了！光这炉子都要了四两半！
“先拿炭来试试！”顾楚寒是个精益求精的性子。
顾十郎已经麻利的搬了她们家仅剩的木炭过来。
又试了一遍，火候均匀了！
“成！就用木炭！成本高点，我们做的好吃，卖的多了，自然回本儿了！”顾楚寒直接说定。
“我们先试试！”顾婆子只得点头。
次一天直接连炉子和面一块拉上，在馄饨摊儿旁边挤了挤，就做上黄桥烧饼。
后面瓷器铺子掌柜出来观摩，心里也纳罕，她们祖孙做出了虎皮馄饨，这又弄出个黄桥烧饼，新点子真是不少！
“刘掌柜！烧饼等会出炉，先给您包上几个尝尝！”顾楚寒看到他，笑着招呼。
“我倒是等着呢！”刘掌柜笑呵呵道。
对面茶楼上，朱老板一脸意味深长的，也等着。
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