是个厨师，厨师间对技艺的尊重比对人更加好，并不是老师傅了算。】
【管他的，这些重要吗？我们只要欣赏顺带流口水就行了。】
【人家直播的是美食，还有风景，人文，你们能不能关注重点。】
……
漱口后，张枫开始第三道美食的鉴赏，这也是一个中年厨师做的，主料是鱼翅，对于鱼翅，张枫谈不上喜欢，可能是看姚明代言的保护动物公益广告看多了。
但既然人家做了，自然是吃了。
“这是选择的九翅，属于极品中的极品了！”赵四翻译的时候已经满脸兴奋了。
张枫看着这汤杯中盛的晶莹剔透的丝装物，淡淡的精香让人感觉疲劳的神经被提了一番。
鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。
从种类来，鱼翅是分很多种的！
大体就有：九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、青翅等等。
而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。
其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！
因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！九翅是翅中的极品，大的九翅更是难求！九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。
“他没什么好的，你直接尝尝吧。”赵四笑道。
“好。”
张枫先是取了一些鱼翅丝放入了嘴中。