手指着石惊。他要听的就是这话。
“在客人吃饭的时候，给客人喝免费的菜汤。”停了片刻，福掌柜朝管家工人道。
“在客人吃饭的时候，给客人喝免费的菜汤。”福掌柜看向柜台里收钱的。那柜台里收钱的眨眨眼，这方法，客栈倒是从来未试过。平时只是免费茶水，或是结账时候给抹个零头。
这办法自家客栈从未试过。在客人吃饭之时，给客人端上一碗免费的菜汤。这办法不在客人等酒菜之时，而是在客人吃酒菜之时。这办法从未试过，倒可一试。
福掌柜拍下手，准备试试这办法
福掌柜准备要试，这试不能鲁莽的试，得考虑，考虑成本。福掌柜在想成本，他在嘀咕，“什么样的菜汤，既好喝，又不用费料呢？老汤多加水？这水搁多了，还能有滋味吗？往里放盐？”
“老汤是炖下顿菜用的。”福掌柜在寻思，寻思从中找到不费料的路数。