法将视频剪辑了一下,自我感觉很好。
网友们一头雾水,不知道祁言要干什么,不过知道他是美食店铺的老板,便多了几分包容心,耐心看了下去。
只见视频里,祁言仔细洗过手后,开始动作起来。
他先拿出一袋不知道是什么的白色粉末状东西,倒在一个盆里。
网友们更迷糊了,不禁纷纷在视频下面留言。
【这是什么啊?美食店铺小老板到底要做什么,我怎么越看越糊涂了?】
【同不懂~】
【不愧是美食店铺的老板,能做出那般美味的人,果然不是我们能理解的~】
【哈哈,我知道这是什么!】
一众无知的留言中,终于出现了一个与众不同的,众人连忙围上去求解答。
那人也没有吊大家胃口,很快解释道:【这是前一段时间推出的固体营养剂,食用之前需要用开水冲泡,或者就那样直接吃,因为口感没有液体营养剂好,也没有液体营养剂方便,所以并不是很受欢迎,很多人连知道都不知道,现在只有在大卖场才有得卖,我当时也是好奇才买了一包,不然肯定也不知道。】
【哦,原来是这样啊!】
众人恍然,然后接着问那人有关固体营养剂的问题,关键是好不好吃,如果好吃的话,他们也不介意换换口味。
【如果好吃,现在就不会无人问津了,当时那一包,我就尝了一小口,然后剩下的直接就扔了,不过那是我,小老板当然不一样,美食店铺里卖的那些美食,本身也只是普通的东西,可是经过小老板的妙手,却让人口齿生津,流连忘返,也许这个也能变废为宝呢。】
众人闻言,不禁也期待起来,继续看向视频。
只见视频中,祁言将固体营养剂倒入盆中后,又加入了一些水,然后用手搅拌起来,边搅拌边加水,粉状的固体营养剂顿时渐渐的成了糊状。
众人看得更加一头雾水,搞不清他到底要干什么。
也许是知道他们的疑惑,祁言解释道:“这是包包子的第一步,和面。”
“和面是所有面食的基础,看起来简单,其中却有着不少技巧,首先,水不能加得太多,也不能太少,否则会影响面的口感,等面和水形成面团后,就是醒面,这个过程大概需要二十分钟。”
毕竟是录像,不可能真的等二十分钟,画面一闪而过,就已经是二十分钟后了,祁言将面团拿出来放在案板上继续揉面,他的技巧非常好,揉出的面劲道细腻,一看就知道口感很好。
这一步完成后还要经历一次醒面,让固体营养剂和水充分融合,然后再继续揉面。
祁言觉得这些步骤非常简单,然而,网友们已经听得两眼成蚊香状了。 166阅读网