“成……我动手,你看着!”
孔昭实在是不敢让顾宝儿亲自动手,他很清楚,顾宝儿的理论知识是接近于满分的,但是她的实践能力绝对是无限接近于零分的!这一点,从她裹不好“软炸荷花”的面糊就能看得出来。
等孔昭洗了十几个鸡蛋搁在一旁后,顾宝儿便示意孔昭取了那红泥火炉还有砂锅来。
“一定要用砂锅煮鸡蛋么?”
“不一定……但是用这红泥小火炉和木炭煮鸡蛋的话,方便我们两个不怎么下厨的人控制火候。这煮鸡蛋,是绝对不能用大火煮的,不然鸡蛋裂开,就不好看了。”
顾宝儿说得倒也有几分道理,所以孔昭把砂锅洗干净了后就把十来枚鸡蛋搁到了砂锅里头,然后和冷水一起煮,用的是中火。
等到水开之后,孔昭向顾宝儿投去了询问的眼神:这鸡子儿,要煮多久才合适?