于夏天观赏植物。
因此现在要做酱，就是利弊都有。
利在于别人不会，自家田庄就可以大面积种植。
弊在不能让别人知道是用这个做的，怕不敢吃，可一旦觉得美味无碍，制作方法太简单，肯定藏不住。
最好的办法，还是先让田庄来种，再将手艺控制在可以信任的自家人手中，而不是交给外面的人去做。
而且林天明说让三叔从作料上赚得太多了，接下来要做的酱品，不需要再经过他。
到时做出来，直接找齐新管事谈价，已经合作这么久，没必要再在中间搁个人。
自五香粉合作以来共卖掉作料六千七百斤，一斤十两的差价，苏正河单来拖拖作料就赚了六万七千两银子。
当初为了一千两开酒楼的本钱都要借，如今不算酒楼盈利，单这笔差价就是他十家酒楼一年都赚不来的钱。
何况以后供货不断，这钱也源源不断地赚呢。
但酱和作料粉肯定是不同的，储存时间就没那么长，使用量却会更多，因此价钱可能还卖不到三十两。
但若做成蕃茄酱，还可以接着做山楂酱、苹果酱、柿子酱、桔子酱等水果酱，开胃调料，与菜品作料不同，能应用的范围还是很广的。
可以适用于酒楼和茶楼。