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姜远去找了下,他记得上次做木板时,剩下的那个短短的树墩还放在原地。
他觉得,用这个树墩做案板非常的合适。
姜远开始处理这个树墩。
他先把树墩的树皮用铁斧砍了下来,接着又砍掉了树墩上面的毛刺。
姜远看了下树墩的两头,其中一头看上去更平整一些,就决定把这一头当成案板。
于是拿起刨子,开始对这一面进行处理。
几下之后,这一面变得平整了许多,更加符合姜远心中的案板形象了。
姜远喊来炎勇,让他把这个树墩做成的案板搬到了厨房,放到了厨房的一角。
有了案板,就要有配套的菜刀。
姜远去找了一把长刀,暂时先用这个东西将就着用用,等高炉前的铁块凉了之后,再用他去打造几把菜刀。
工具都有了,当然少不了做饭的材料。
既然打算做炒菜,油肯定是必不可少的东西。
姜远想起以前做饭都用的是猪油,正好,库房里应该有很多野猪的腌肉,只要找到几块肥猪肉,就能榨出猪油了。
姜远向库房走去,准备去找肥的野猪肉。
到了库房里以后,偌大的库房里,堆满了各种各样腌肉和腌鱼。
腌鱼到时一目了然,姜远一眼就能认出来。
可是想要找到自己需要的肥猪肉,这就困难了许多。
一排排木架上,堆满了腌肉,姜远知道,这里面有野猪肉,马路肉,兔肉,野鸡肉,甚至还有野狼肉。
但是那块才是自己所需要的野猪肉呢?
姜远发现自己傻傻分不清楚。
于是姜远开始找啊找,但是每块肉好像都很廋。
在这个年代,野外的野兽,包括野猪,还真的很少有很肥的,毕竟生存是艰难的。
翻找了一会后,姜远傻眼了。
愣了几秒钟后,姜远不再纠结着非要找到野猪肉了,他决定,只要找到一块肥肉就行,管它是什么肉,只要够肥,能榨出油就行。
又是十几分钟过去了,终于,姜远发现了一块,符合他心意的,肥肉!
江源拿起这块肥肉。就回到了厨房。
他用长刀把这块肥肉切成了一块块的形状,放到了一边的陶罐里。
毕竟,现在的铁锅里,还炖着肉汤,没法榨油。
接下来,姜远就打算去寻找炒菜的材料。
既然打算炒菜,肯定要弄上三四个菜,肉菜一两个,素菜一两个才行,这样才不枉费自己忙活了这么久。
姜远想了下部落现在有的材料,肉和鱼肯定是有的,这就够两个肉菜了。
而上次去采矿发现的姜也挖回来了一些,晾在外面呢,这个做为除腥的调料,还是必不可少的。
至于青菜,这就费脑筋了。
姜远喊来炎勇,带着他去外面晃悠着,准备去找一些可以做菜的材料。
两个人走出了部落大门后,姜远开始盯着地面,寻找可以做菜的原料。
还别说,这里也有野菜,姜远认识的荠菜一片一片的遍布在地上。
姜远挖了一棵荠菜后,让炎勇拿着,到部落里找来小孩子,一起挖荠菜。
而他去库房里拿了一大块腌肉,拿到河边洗了一下。
然后又回到了厨房,把这一大块腌肉切成了一条一条的形状。
姜远知道部落的人口比较多,这一大块腌肉未必够吃,就又去拿了几块,同样切成了长条状。
切好之后,姜远让炎满去拿来了两个大陶罐,放到了其中一个陶罐里。
另一道菜,红烧鱼,姜远打算做一道不放酱油,也不放糖的红烧鱼。
不是他不想放,实在是没有啊!
这时,炎勇带着小孩子,挎着一藤篮荠菜回来了。
姜远让炎勇去河边把荠菜洗一下,然后准备炒菜。
这时,铁锅里的肉汤,已经煮好了。
姜远把陶罐放到边上,开始用竹勺把这些肉汤舀到了陶罐里,把铁锅清空了。
然后,姜远用水把铁锅刷洗了一遍,等着土灶把铁锅里的水烧干。
接下来就可以炼制猪油了。
姜远看到铁锅里没有水后,开始往铁锅里放入已经切好的肉块。
要把肉块榨出油,就要不停的翻动。
随着火不停的炙烤。锅里的肉块开始出油了,并且开始慢慢的变小,锅里的油也越来越多。
又过了一会,肉块快被榨干了,变成了焦黄的一小块。
江源开始把这些油渣捞出来,放到一个大陶碗里。
然后用竹勺子把榨出的油舀到了另一个干净的陶罐里。
姜远没把油舀干,留了一些,准备开始炒菜。
第一道菜,红烧鱼。
鱼已经处理好了,姜远直接把鱼丢进铁锅里,只听呲啦声不停的响了起来。
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