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第六十五章 经营惨淡的根源(1 / 2)
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    想着,房俊不由的对着还在肉疼中的房母卢氏问道:“阿娘,您跟我说说,咱们这酒楼的经营理念是什么?”

    说罢,房俊便一脸期待的看向房母,不想房母却是一脸迷惑的看着他,奇怪的问道:“经营理念?那是什么?”

    房俊顿时想了起来,此时还没有经营理念这个词呢!

    这可是后世提出来的,房俊现在问房母,那不是瞎胡闹吗!

    想着,房俊不由一拍额头,赶紧解释道:“这个经验理念啊,就是孩儿胡乱想出来的,也不重要啦,简单说吧,孩儿刚刚是想问您,咱们酒楼与别的酒楼相比...。”

    说着,房俊又觉得不妥,随后改口道:

    “那个,还是直接跟魏征开的酒楼比吧,就是跟魏征家的酒楼比,咱们的酒楼,有什么优势吗?或者说,咱们酒楼有什么非常好的,能够吸引人的东西吗?”

    待听房俊罗里吧嗦的说完,房母却是更加的迷惑了...。

    什么优势?

    这天下的酒楼不都是一个样的吗?

    想着,卢氏便一脸奇怪的说道:“什么优势啊?咱们家的酒楼跟魏征家的一样的,不都是买一些酒水,小菜什么的,要说吸引人的...,咱们家的酒菜的价格比别人家的便宜一些,这算吗?而且咱们家酒楼,每份菜的分量给的也很足呢!”

    说完,房母卢氏很是忧伤的叹了口气,郁闷的说道:“阿娘也不是贪心的人,每份菜赚的都不多,可是不知道为什么,咱们酒楼还是没什么人来吃饭...,明明很实惠的...。”

    听到这儿,房俊的心中隐约有了点儿眉目了,但他还有一些疑惑不解的地方,想着,房俊不由对着正愁眉不展的房母卢氏问道:

    “阿娘,您先等等,我在问您两个问题。”

    见房母点点头,房俊这才继续问道:“第一个便是,咱们家的酒楼是不是照搬魏征家的酒楼开设的?”

    房俊话音刚落,便见房母卢氏一脸奇怪加不解的看着房俊说道:

    “是啊!不止魏征家的酒楼,别人家的酒楼也是那样啊!酒楼不都是那样的吗?怎么?咱们家不赚钱跟这个有关系吗?”

    那表情,好似房俊问的问题好傻一般...。

    房俊忍不住捂住了脸,无力的叹了口气...。

    果然!房家的酒楼没有丝毫特色,也怪不得泯然众人了。

    想着,房俊强打精神,继续对着疑惑的房母问道:“阿娘,您先别急,待回答完我的第二个问题,孩儿稍后便为您解释。”

    说着,房俊深吸一口气,继续问道:“第二个问题,您之前说魏征家的酒楼生意十分的好,那么,孩儿想问,它开在哪儿?”

    听了房俊的话,卢氏自然是知道他的意思的,不就是想问是不是魏征家酒楼的位置是不是比她们家的好吗?

    想着,

    房母便一脸不以为然的对着房俊说道:“魏征家的酒楼的位置,跟咱们家酒楼可是没发比的!魏征家酒楼开在怀远坊,紧挨着西市...。”

    房俊听完,便开始快速回忆起来。

    很快,他便想到了这魏征家酒楼的位置了。

    那一片儿虽然也算繁华,但是跟房家酒楼的地段没法比,周围除了西市以外,皆是普通住宅区,住着的人自然也多是小商贩,中低级官员等。

    他已经知道问题所在了!

    人家的酒楼虽然简单,但是走的就是低端路线啊!自然生意不错。

    如此也就怪不得魏征的酒楼能赚钱了!

    但房家的酒楼呢?

    虽然开在了繁华的黄金地段,但是这边都是有钱人啊!

    有钱人谁来你这儿吃啊?

    而房家酒楼的实际消费群体:中产阶级呢,这边又太少了!

    如此一来,到房家酒楼吃饭的人少了,收入自然也就降低了,最后入不敷出也是难免的。

    而房母根本不懂其中关键,只是盲目的照搬了魏征家开酒楼的套路,直接将酒楼开在最繁华的地段...,也不怪最后赚不到钱了!

    就这,没赔钱都算房母运气好了,其实若是算上房母买下铺子的投入的话,那早就可以说是亏了,那么大的成本,不赚就是亏了!

    真是亏的一点儿都不怨!

    。。。。。。

    此时的房俊已经知道了房家酒楼不赚钱的问题所在了。

    但他实在是不知道该如何跟房母解释啊!

    难不成要直接告诉房母,因为她不懂行,好心办了坏事,选错地方了?

    怕不是会把房母气死哦!

    房俊怎么敢这么说啊,实在是太不孝了!

    房母又不是信息爆炸时代的人,她不知道这个很正常啊,或者说,此时的人,知道这个的应该很少。

    该怎么说啊!

    。。。

    于是,房母卢氏便见到房俊一副如坐针毡
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